Start å eksperimentere på kjøkkenet!

Når Fanny Roethlisberger går inn på kjøkkenet kan hva som som helst skje. Useimmiten tulos on nyskapende, godt og sunt. Hän kertoo teille vinkkejä, jotka auttavat teitä pääsemään eteenpäin nopeaan ja tehokkaaseen smaksopplevelseriin.

Det er vanskelig å gå inn på Fanny Roethlisbergers blogg uten å bli sulten eller sugen på noe søtt. Hun brenner for å eksperimentere på kjøkkenet og deler gladelig sine ideer og oppskrifter. Interessen for å lage mat og bake har hun alltid hatt, og allerede på barneskolen satte hun samme tre-retters menyer til familien.

- For meg har det alltid vært vært viktig at det jeg lager og baker, og senere skal spise, skal smake godt. Kun minä aloin kokeilla tätä nykyistä vastakkainasettelua, se oli minulle liian raskas ja väsynyt kolmen vuoden ajan. Minulla on mahdollisuus saada selvitys monista elintärkeistä asioista, joista yksi on ollut kallis. Jeg ville ikke fokusere på hva jeg ikke fikk spise, et liv uten sjokolade og godteri var helt utenkelig. Ettersom jeg jeg opplevde at det jeg jeg søkte etter ikke fantes, fikk jeg helt enkelt skape det selv! Se oli siis se hetki, jolloin otin blomkoolin sohvaperunan sohvaperunakakusta, joka oli ensimmäinen jengi, sanoi Fanny Roethlisberger.

Entä jos kukaan muu kuin sinä, joka on ollut täällä, ei ole ollut mukana?

- I både mat og bak liks jeg å kombinere søtt med salteller krydret, for example chili og sjokolade, or hvitløk og honning. En stor favoritt, kun se tulee matolle, and som får mange till to heve øyenbrynene when jeg sier det, on karri og kantareller. Se on todella hieno juttu! Minulla on ollut esimerkiksi karri- ja kantarellipakkauksia karrilla. En ole koskaan nähnyt mitään muuta kuin yhden kantarellin, joka on krydretoitu karrilla ja joka on kuin tarjoilua varten, ja joka on ollut vähän liian kova pala. Fetaost is prikken over i-en till alt med karri og kantareller!

Mitkä ovat parhaat vinkit niille, jotka ovat halunneet löytää uusia työpaikkoja?

- Prøv deg fram bare! En mykkä alku voi olla esimerkiksi se, että otat oppskriftin siitä, mistä pidät, ja otat yhden ainesosista. Internet ja sosiaaliset mediat ovat hyödyllinen inspiraatiokanava, ja sieltä löytyy paljon hyviä miehiä, jotka tekevät upeita ruokia muiden kanssa. Så start og surf, finn inspasjon og prøv selv. Men følger du noens oppskrift og velger å dele den videre, så vær ordentlig og oppriktig - gi cred til skaperen.

Sånn can it see ut when Fanny Roethlisberger prøver newe oppskrifter. Kuva: Privat

Eikö ole mitään, mitä voisin tehdä, ennen kuin lähden liikkeelle?

- Et tips når du skal laborere på kjøkkenet, først og fremst med ingredienser der resultatet can bli litt hva som helst, er å ikke satse på 30 muffins på første forsøk, men lag mindre porsjoner i første omgang. Blir det bra er det bare å lage mer!

Mistä löydät itsellesi inspiraation oppskriftene dine?

- Minä etsin kaikenlaista, mitä löytyy matbutikkenin sivuilla olevista oppikirjoista. Ikään kuin olisin etsinyt oppskriftene der ifra, det gjør jeg ærlig talt aldri, men mer for at jeg iblant finner an smakskombinasjon som jeg will prøve, or så blir jeg inspert av et fint bilde. Klishe, men samt - inspirasjon finnes overalt. Jos en halua, voin vain etsiä hyllyä ja löytää uuden tuotteen, joka on joukolla saanut kevään idean.

How finnes alltid in kjøleskapet og kjøkkenskapet ditt?

- I kjøkkenskapet mitt finnes det alltid diverse melsorter, for eksempel mandel-, kokos-, bokhvete-, mais-, quinoia- og havremel. Mitt favorittfett i både mat og bak er kokosolje. Näiden lisäksi olen lajitellut mm. bønner ja linser, smaksettere ja krydder sekä sjokolade i godteskuffen. Tämä voi olla kaiken kaikkiaan myös kotioloissa myytävä sjokolade. Myös spontaaniin leivontaan tai jos haluan saada aamupäivän ruuan.

Onko sinulla inspiraatiota kotoasi? Katso yksi Fanny Roethlisbergersin kolmesta leivonnaisesta, jotka löydät täältä. Kuva: Calle Lindgren

FAKTA:

Navn: Fanny Roethlisberger.

Alder: 23 år.

Bor: Knivsta, mellom Stockholm og Uppsala.

Perhe: Jeg bor alene, men har min familie på mammas side i samme by (mamma, mammas mann samt lillebror) og andre halvparten av familien bor i Sveits.

Gjør: Helse-entreprenør, oppskriftskreatør, blogger, samt tar en del design- og fotografoppdrag.

Følg henne på Instagram! @roethlisbergerphoto.