Tomatsuppe med ekstra proteiner til deg som trener

At det er mandagen for lønning behøver ikke å bety pasta og pesto. Denne gode tomatsuppen med proteinrik topping is både god og sun.

Lag en rask tomatsuppe, top med cottage cheese and hvitløksfrest zucchini. Spis et godt knekkebrød ved siden av, og vips har du et måltid for an billig penge, som er mettende og full av nyttige stoffer!

Tomatsuppe med zucchini

(2 porsjoneria)



Sinä katsot:

• 250 g raejuustoa
• 5 dl tomaattikeittoa
• 200 g kesäkurpitsaa
• 1 prässi hvitløksfedd
• smør til steking
  
• suolaa ja pippuria

Slik gjør du:

1. Lag tomatsuppe.
   
2. Varm opp smør in a stekepanne. Del opp zucchini i terninger og fres sammen med hvitløk i cirka 1 minutt. La det avkjøles.
   
3. Laita kesäkurpitsaa raejuustolla.
   
4. Maustetaan suolalla ja pippurilla.
   
5. Hell suppa i skåler og topp med røren.

Knekkebrød med cottage cheese og rødbeter

(4 stk)



Du behøver:

• 250 g raejuustoa
  
• 1⁄2 knippe rødbeteria
• 1 ss hakket fersk gressløk
• 1⁄2 kasse med krase
• 4 knekkebrød

Gjør slik:

1. Skjær rødbetene i tynne strimler og bland med gressløs og krase.
   
2. Legg cottage cheese på knekkebrødet og topp med rødbetblandingen.

LES MER: 3 fiksua superfood-mellommåltidia