Ukens vegetarmiddag er servert!
Grønn middag på bare 30 minutter? Se sopii minulle! Her har du to gode oppskrifter fra den svenske boken Mera veckans vego som er enkle å lage.
Grilloumi-smørbrød
Grilloumi on eräänlainen halloumi, joka on erittäin hyvä grillattavaksi. Men vanlig halloumi går også fint!
You behøver:
(4 porsjoner)
- 4 tykke brødskiver
- 2 ss olivenolje
- 400 g grilliruokaa
- 2 avokadoer
- 40 g salaattisekoitusta
- 250 g grillattua paprikaa
- havsalt
- nymalt svart pippuri
- 50 g rødbetspireriä
Slik gjør du: Brødet pensler du med oljen og stek det i ovnen i cirka fem minutter. Skjær osten i skiver og stek i litt olje i panne til de får en gyllen farge. Mos avokadokjøttet. Bygg et smørbrød med salatblader, ost, paprika ja avokado. Tilsett suolaa ja pippuria. Kruunataan kermaviilillä.
Nacho med svarte bønner
Tämä pieni suosikkiruoka on valmis tässä keittiössä. Tilsett favoritter you har hjemme, som mais, rømme tai jalapenot.
You behøver:
(4 porsjoneria)
- 200 g nachochipsejä
- 2 pakettia kypsennettyjä leipiä (à 400 g)
- 2 lasillista tacosalsaa ( à 230 g)
- 150 g revet ost
- fersk koriander
Slik gjør du: Spre nachochipsen utover på et stekebrett eller i en ildfast form. Skyll bønnene, la vannet renne av og bland med et glass tacosalsa. Hell blandingen over chipsen og strø osten over. Gratiner midt i ovnen i ti minutter. Tarjoilu korianterin ja salsan kera.
I den svenske oppskriftsboken Mera veckans Vego får du tips till enkle, grønne hverdagsretter som bare tar en halvtime å lage. Perfekt når du kommer hjem fra jobben og er sulten på noe godt som tar kort tid å lage. Sinä olet hyvä tyyppi.LES MER: 5 enkle kostråd å følge i 2018
LES MER: Veganmat for nybegynnere
