Vegetarisk hverdagsmad på an bageplade

Let, enkelt og super godt- Lav mad suoraan på bagepladen!

Leder du efter noget ordentligt mad som også er let at lave og efterlader så lidt opvask som muligt? Kaikki tässä artikkelissa olevat opskrifterit antavat sinulle mahdollisuuden ja myös muille laukkusi päälle. Det du gør er at smide an vegetarisk base på a ovnplade med lidt forskellige gode smage, lader det riste og serverer med topping, sovs og tilbehør. Tärkeintä on se, että se on viimeinen, joka jää pussin päälle sen jälkeen, kun se on pussitettu! Täällä on opskrifter, joka on täydellinen, jos haluat pitää hauskaa.

Karljohanfries med pecorinocreme..

Hvad passer bedre under svampesæsonen end den her lækkerbisken? Kuva: Julia Tuvesson.

Ainesosat (4 annosta)

Base

• 1.2-1,5 kg kartofleria
  
• 2 spsk olivenolie
  
• Saltflager
  
• 2 dl creme fraichea
  
• 3 dl revet pecorino romano tai grana padano
  
• 1 sitruuna, kuori
  
• suolaa ja pippuria
  

Päällyste

• 400 g karljohansvampea
  
• 2 fed pressede hvidløg
  
• 1 spsk smør
  
• 300 g siirappia hvidkål
  
• 1 smule purløg, finthakket
  
• 1 sitruuna, både
  
• 2 dl revet ost, t.ex pecorino romano.
  

Syrlig hvidkål

• en lille bid hvidkål
  
• ½ sitruuna, saft
  
• en knivspids sukker
  
• suola
  

Sådan gørd you:

Base

Skyl kartoflerne og skær i både. Læg dem ved siden af hinanden på a plad emed bagepapir and spred olien ud over. Vauhtia 15-20 minuuttia 225 graderissa, kunnes he ovat kypsiä.

Sovs

Maustekermaa maustolla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Säilytetään kevyesti tarjoiluun asti.

Topping

Rens svampene grundigt og steg till de begynder slippe væske. Maustetaan hvidløg ja smør. Steg yderligere nogle minutter til svampene får en gylden farve. Suolaa ja pippuria.

Kypsennetään kypsennystä, mielellään mandoliinilla. Bland with citronsaft, lidt sukker og salt. massere kålen ordentligt med hænderne till den bliver blød.

Top kartoflerne med karjohan, kål, purløg, citron ja ost. Palvelin pecorinocremen kera sivussa.

Tacoplade

Kaikki haluavat tacoja! Den her variant er endnu lettere at forberede end den klassiske fredagstacos da alt kommer på same plade. Kuva: Julia Tuvesson.

Ainesosat (4 annosta)

Base

• 2-3 middelstore sødekartofleria
  
• 2 pakker kogte sorte bønner à 400 g, skyllede og afskaldede
  
• 70 g luonnollista rahkaa
  

Kryddermarinade

• 1 spsk malet spidskummen
  
• 2 tsk hvidløgspulver hvidløgspulver
  
• 2 tsk røget paprikapulver 2 tsk røget paprikapulver
  
• 2 tsk mildt paprikapulver
  
• 2 spsk sambal olek
  
• 3 spsk sesamfrø
  
• 3 spsk rapsolie
  
• 1 limetti, saft
  
• suolaa ja pippuria

Guacamole

• 2 avokadoa, suurin osa
  
• 1 syöty hvidløg, puristettu
  
• ½ lime, saft
  
• 1 lusikallinen creme fraichea
  
• suolaa ja pippuria

Päällysteet ja täytteet

• 2 dl creme fraichea
  
• 2 dl grovhakket korianteria
  
• 3 purløg, grovhakkkede
  
• sriracha
  
• lime, i både
  
• små tortillabrød or hårde tacoskaller
  

Sådan go you:

1. Skræl sødekartoflerne og del i mindre stykker. Læg kartoflerne, bønner og nødder på en plade med bagepapir.

2. Bland marinaden, hæld den over pladen and rør om så den fordeles jævnt over pladen.

3. Kääntäkää se keskellä uunia, kunnes syödään 20-30 minuuttia. Kuinka kauan se kestää, riippuu siitä, kuinka paljon tarjouksia olet tehnyt kartonkipellille. Kysy mieluummin pladenin puolikkaasta ja samasta pussista, jotta tulos olisi parempi.

4. Kypsennä päälle guacamolea, creme fraichea, korianteria, puriloa, srirachaa ja limeä. Tarjoillaan erilaisilla tortillatortilloilla ja tacoskallereilla.

LÆS MERE: 3 hyvää grønne opskrifteria