Årets hetaste matrender

Grönkålen, açaí bowlen och köttet får maka på sig. C'est ici que se trouvent les deux types de matelas qui peuvent être utilisés pour tous les repas de l'année.

1. Plus de poids et plus de végétarisme

Il existe de nombreuses alternatives végétales à la viande. Le tofu est par exemple un produit qui peut être préparé avec du soja et du sésame.

La tendance à l'adoption d'un régime aussi appelé "flexitarien" est en train de s'installer. Pour devenir flexitarien, il faut être capable de le faire, mais en plus petite taille et dans la première main, on utilise des aliments protecteurs alternatifs comme le tofu, les lentilles et le bœuf. Il s'agit d'un coût qui s'inscrit dans le cadre de la règle de Livsmedelsverkets selon laquelle il ne faut pas dépasser 500 grammes de viande et de poisson. Suivez la tendance du moment et vous gagnerez du temps (et de l'argent) !

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2. La viande et le poisson sont les deux principales sources de revenus

Il n'y a rien à dire, il y a même beaucoup de gens qui gagnent.

La viande et le poisson sont remplis d'antioxydants, de fibres, d'huile et de fibres naturelles. Mais il n'y a pas de quoi s'inquiéter, car les consommateurs de ces produits se nourrissent d'aliments et d'une grande quantité d'aliments, depuis les premiers plats jusqu'aux produits alimentaires superflus. Un pronostic de tendance de l'association américaine Specialty Food Association pour 2016 fait état d'une augmentation de la consommation et d'une tendance à "exploser le nombre de plats à base d'aliments superflus".

3. L'industrie agroalimentaire africaine est en plein essor

Après l'Italie, le Mexique et la Thaïlande, les villes qui s'inspirent de l'actualité 2016 se tournent vers le continent africain. L'association américaine National Restaurant Association a publié un rapport détaillé sur les cuisiniers d'Afrique qui sont devenus la tendance de l'année.

4. Le Food Bowl se transforme en bol d'açaí

2015 a été l'année où nous avons découvert les açaí bowls et les smoothiebowls (nous les avons photographiés pour qu'ils obtiennent le même nombre de likes sur Instagram). Il y a un an, nous avons même déjeuné et nous avons mangé à la mi-journée. De la même manière qu'un smoothiebowl peut contenir d'autres ingrédients avec une garniture légère, un food bowl peut contenir un mélange varié d'hydrates de carbone (comme le quinoa et le svartris snarare sur les pâtes et les pommes de terre, c'est la tendance actuelle), de céréales et d'autres types de protections.

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5. La chasse aux ragoût après les ramen

Vous pouvez manger un plat de pâtes chaudes ou chaudes dans un plat de pâtes.

La soupe japonaise n'est pas la seule à être à la mode. Nous vous conseillons d'opter pour un nudelsoppan à base de nudlar, de gruyère et de protéines que vous dégusterez pour quelques couronnes en échange d'un repas dans un restaurant. Trenden smygstartade redan förra året när un restaurang in Tokyo blev det första ramen-matstället som fick en Michelin-stjärna. Trendbonus : Le ramen est un plat, un bol de nourriture.