Vem tackar nej till honungsrostade persikor eller en mud cake med kolakräm ? Il s'agit d'une question d'automne. Et vous, il n'y a (plus) de produits dans votre récipient.
Pain d'épices au mascarpone et au fromage de chèvre
Nej vi vet, frukt är inte godis. C'est en grillant et en servantras avec du mascarpone que l'on obtient le meilleur résultat. Photo : Rickard Rönnerstam.
Vous comprenez :
(4 portions)
- 4 väl mogna persikor, halverade och urkärnade
- 4 msk smör, smält
- 4 msk flytande honung
- 125 g de mascarpone
- 3 msk vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 1 tsk malen kanel
- några kvistar färsk timjan
C'est un peu comme ça que ça se passe :
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en grillpanna och grilla persikohalvorna på snittytan tills de fått fin färg. Lägg halvorna med snittytan upp i en liten, smord, ugnsform. S'assurer de la présence d'un petit et d'un grand. Laisser refroidir dans l'eau pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le four soit chaud.
Ajouter du mascarpone, du vinaigre de cidre, du fromage de chèvre et du fromage de chèvre.
Servez de la poudre de mascarpone avec du mascarponekrämen et du garnera avec de la pâte à tartiner.
Mud cake på svarta bönor med kolakräm och björnbär
Un kaka bien sûr, mais aussi du mjöl ou des chaussettes, le tout avec une bonne dose d'alcool ! Photo : Rickard Rönnerstam.
Vous avez acheté :
(8-12 pièces)
- 1 burk (400 g) svarta bönor, sköljda och avrunna
- 15 à 20 pains d'épices, enrobés d'urines
- 150 g de viande séchée, hachée et coupée en morceaux dans un bain de viande
- 3 kg
- 2 msk chiafrön
- 2 ½ msk kokosolja
- 1 dl kakao
- 1 krm de sel
- 1 krm vaniljpulver
- 100 g de björnbär
Kolakräm
- 1 burk kondenserad mjölk
Gör så här :
Börja med kolakrämen : Låt en oöppnad burk kondenserad mjölk sjuda i vatten (vattnet ska hela tiden täcka burken) i två timmar. Låt svalna.
Le prix est de 175 euros.
La taille est réduite, la forme est arrondie et le corps est plus large. Mélanger le pain et le sucre dans un mixeur et faire attention à ce qu'ils ne soient pas trop durs. Placer le tout dans un bol et vérifier la présence des ingrédients les plus importants, tels que le pain d'épices.
Il est possible d'obtenir de petites quantités d'aliments sous forme de pain et de les faire griller dans un four pendant 20 minutes.
Utiliser du lait de chèvre condensé et un kakan avec du sucre de canne et du pain de seigle.
L'accueil est encadré par l'artiste Frida Duell et s'inspire de son livre Mat, myt, vetenskap que vous avez lu ici.
