3 bons cadeaux de Noël

Le livre de Therese Elgquists, The new green protein, høstens lesestoff, est une source d'inspiration pour tous ceux qui veulent s'amuser. Il s'agit de trois des produits préférés des lecteurs.

Le müsli de Bircher

Le müsli de Bircher est un produit à base de farine très répandu en Angleterre et qui est très apprécié des amateurs de flocons d'avoine de nuit.

- Il s'agit d'un excellent moyen de commencer la journée avec du pain. Le müsli de Bircher est un mélange de fruits et légumes qui a été préparé à partir de lait, ce qui est très utile lorsque vous le préparez pour le lendemain ! a déclaré Therese Elgquist.

Ingrédients

• 1 épi de maïs rouge, en forme de boule et en forme d'épine dorsale
  
• 2 dl havregryn
  
• 2 cuillères à soupe de malt
  
• 1 ts malt kardemumme
  
• 2 ss gresskarkjerner
  
• 2 ss chiafrø
  
• 2 ss linfrø
  
• ½ dl tørket økologisk frukt eller bær
  
• 1 dl de yoghourt à base de plantes (par exemple, havreyoghurt ou kokosyoghurt)
  
• 2 dl de vin

Pommes de terre

• 2 plommer
  
• ½ dl vann
  
• 1 ss chiafrø

Slik gjør du :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Rør rundt igjen etter 10 minutter for å unngå klumper. Déposer le produit sur deux plaques de verre ou sur un verre à l'aide d'une loupe, afin d'éviter que le produit ne prenne la forme d'une gelée. La Le produit doit être conservé pendant au moins 8 minutes et au-dessus du niveau de la mer.

2. Legg plommene i vann i en kjele til de er myke og miks det til en puré med en stavmikser. Bland i chiafrø. Rør om igjen etter et par minutter for å unngå klumper. La det avkjøles i 5 minutter.

3. Garnir le bol d'houmous avec de la pâte à tartiner et servir.

Bol d'houmous à base de légumes frais et d'herbes aromatiques

Un bol d'houmous et de grillades est un plat unique et délicieux. En effet, il est possible de varier avec des ingrédients tels que le sésame et le houmous.

- Le bol d'houmous est une bonne chose. Remplir les petits pains d'houmous et les garnir de fromage, de salade et de fromage blanc.

Ingrédients (4 personnes)

• 2 pakker med kokte kikerter à 230 g
  
• 2 ss lys tahini
  
• ½ dl de vin
  
• ½ ts malt spisskummen
  
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
  
• 1 gresskar, f.eks. butternut
  
• 1 ss kaldpresset olivenolje
  
• 100 g de haricots verts
  
• 1 ts tørket mynte
  
• 1 ½ dl d'huile d'olive (ou 3 dl d'huile d'olive)
  
• 20 g d'aspirateur de table
  
• 1 dl d'huile d'olive
  
• 1 neve salatblader
  
• Uraffinert havsalt eller bergsalt
  
• Poivre de cayenne
  

Slik gjør du :

1. Varm ovnen til 175 grader.

2. Les produits à base de poivre de Cayenne et les produits à base de poivre de Cayenne sont les meilleurs. Du tahini et de l'huile de palme en quantité suffisante pour que tout soit parfait. Mettez du kiker, du spisskummen et du sitronsaft et mélangez-les pour obtenir un houmous léger. Ajoutez du sel et du poivre.

3. Déposez et écrasez un petit morceau de pain sur le gresskaret. Ajouter les grains de riz. Déposer le gresskaret dans une petite boîte, le déposer sur un steakbrett et le mélanger à de l'huile et à un peu de sel. Faire un tour au milieu de l'océan pendant 20 minutes environ.

4. Ajouter des haricots verts et les badigeonner de fromage à pâte molle au moment où la moitié de la viande se trouve à l'intérieur. L'effort sur la terre ferme et le gresskaret est important.

5. Kok belugalinsene i henhold til instruksen på pakken.

6. Fordel hummusen på fire tallerkener. Envelopper les animaux et les jambons dans un sac à dos ou un sac à dos. Topp med spirer og valnøtter. Serveur avec des salamandres.

Les tambours de cuisine

Si les kjærlighetsmums sont un de vos plats préférés, vous pouvez tester cette variante. Plein d'ingrédients nouveaux et si bons !

- Les crudités à l'huile de palme sont les préférées des amateurs de cuisine. Ils sont très bons, meilleurs que les autres, et bien sûr, ils sont délicieux. Jeg er nerdete når det kommer til ulike teksturer og disse inneholder virkelig ulike konsistenser.

Ingrédients

Bunnen

• 2 dl de bokhvete stekt helt
  
• 1 dl de gresskarkjerner
  
• 1 dl de kakao cru
  
• 10 ferske dadler, uten kjernen
  
• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• 1-2 ss vann

Glasur

• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• ½ l raw kakao
  
• ¾ dl vann
  
• 8 ferske dadler, uten kjernen
  
• 1 klype uraffinert havsalt eller bergsalt
  
• ½ dl revet kokos

Slik gjør du :

1. Skyll bokhveten i en finmasket sil med kokende vann. Skyll deretter med kaldt vann og la det renne av. Stek i en tørr, middels varm stekepanne til det er tørt og sprøtt.
2. Les ingrédients doivent être mélangés, mais il est préférable d'utiliser une petite partie des légumes pour les faire croquer. Tilsett dadler, olje, vann og miks det sammen til en deig i en kjøkkenmaskin. Il peut arriver que l'on ait besoin d'un peu d'aide pour trouver de l'argent avant de se mettre d'accord. Essayez d'obtenir un produit en forme de lit, de 20 x 15 cm.
3. Faire fondre le kokosoljen dans un récipient. Mettre tous les ingrédients pour le glaçage, y compris le kokos, dans un masque de cuisine ou dans une boîte à gants pour que le glaçage soit bien lisse. Smør det utover bunnen og strø over revet kokos. Placer le kaken dans la friteuse pendant 30 minutes, puis enlever les restes de la friteuse dans la poêle.
   

Les articles sont rédigés par Therese Elgquist. Certaines photos ont été prises par Fanny Hansson.

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