En-cas modérés
Rapide, facile, savoureux et de préférence sain - c'est ainsi que nous aimons nos en-cas. Ces deux recettes tirées du livre de cuisine Eat clean - the cookbook de Kristina Andersson répondent à toutes les attentes
Recette : Carrés aux myrtilles
Les carrés aux myrtilles peuvent être roulés en boules, servis comme des biscuits ou transformés en barres. Ils se prêtent également très bien à la congélation. Photo : Susanna Blåvarg
Vous aurez besoin de
(12-15 pièces)
- 3 dl de noix de cajou
- 2 dl de beurre de cacahuète
- 1 dl de dattes séchées (trempées)
- 1 dl de myrtilles
- 1/2 dl de graines de chia
- noix de cajou hachées pour la garniture
Procéder comme suit :
1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Etaler la pâte sur une planche à découper. Saupoudrer de noix de cajou hachées.
3. Laisser durcir un peu au réfrigérateur. Couper en carrés.
Recette : Muffins à l'omelette
Photo : Susanna Blåvarg
Il vous faut :
- Restes de bœuf haché, saumon, épinards, tomates, fromage, légumes râpés, riz aux pommes de terre, quinoa, etc
- 1/2- 1 œuf par portion
- sel et poivre
Faites-le :
1. Placer les restes mélangés dans des moules à muffins. Fouetter les œufs, le sel et le poivre et verser sur le mélange d'œufs.
2. Cuire au four à 175 degrés pendant 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient colorés.
Le livre de cuisine Eat clean contient d'autres recettes délicieuses, saines et revigorantes, ainsi que des faits et des informations sur la manière dont vous pouvez influencer votre bien-être par le biais de votre alimentation. Vous pouvez commander le livre ici.
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