Pour apprendre à manger du poisson, c'est mieux, c'est mieux ! Inspirez-vous deras av rawfood-kocken Viktor Ingemarssons gröna, sköna värld (och få ett piggare och friskare liv på köpet) !
Bonjour, merci et bonjour ! Bonjour, les enfants de l'écologie ! La naturalisation est une tendance qui s'est imposée. La plupart d'entre nous se réjouissent de pouvoir acheter des chaussettes et d'opter pour des produits écologiques dans les magasins, mais nous nous intéressons également à la tendance rawfood. Le rawfood est un produit qui a plus de 42 ans, qui est végétalien et qui ne contient pas de gluten ni de produits laitiers. Cela signifie que vous pouvez utiliser des produits à base de ketchup, de poisson, de viande ou d'épices, des aliments raffinés ou des aliments issus de la pêche.
- Les aliments crus sont les fruits, les céréales, les bières, les œufs, les rötter, les nötter, les fruits, les algues et le groddar. Tout ce que vous voulez, c'est aller dans un endroit naturel et parfait pour déguster les fruits et légumes que la nature a créés, déclare le cuisinier Viktor Ingemarrson, qui travaille au restaurant de crudités Jos Bar, situé dans le parc Sankt Jörgen à Göteborg. Il est végétarien depuis trois ans et a commencé à manger de la viande après un long séjour en Inde. Depuis, c'est devenu sa passion, qu'elle utilise pour inspirer d'autres personnes, comme le livre électronique Raw & Delicious ou son compte Instagram Rawchefviktor.
Alors, est-ce que j'aime ça ?
- Oui, absolument ! La plupart des clients que j'ai eus dans les restaurants de crudités où j'ai travaillé ont été très satisfaits de la façon dont les plats sont servis sur le siteras.
Vous voulez savoir ce qu'il en est ?
- Il y a beaucoup de smoothies à base d'huile de palme et de maïs, ainsi que des smoothies à base de melons et de poivre. L'idéal est de viser les fruits de l'étable que l'on arrête de manger, et de pouvoir les consommer sans trop de frais. Même les barres d'aliments crus, les poudres à chiapas et les verres d'aliments crus ne sont pas sans danger pour l'environnement. Mais si vous voulez vous inspirer de ce qui peut être fait avec des fruits et des légumes, il faut que vous trouviez un moyen d'obtenir un prix abordable.
Pourquoi les aliments crus sont-ils si bons ?
- C'est une question d'argent ! Vous avez plus d'énergie, vous êtes plus frais et plus gras, vous avez plus d'énergie, vous êtes plus fatigué, vous avez plus d'huîtres dans les cheveux, les tapis sont plus épais, les aliments sont plus clairs et vous avez plus de temps à consacrer à la cuisine.
Quels sont les meilleurs conseils pour préparer un repas à base de fruits et légumes ?
- Acheter un mixeur ! Cela permet d'obtenir une nourriture vivante et légère. Il faut se stresser dans n'importe quelle matière pour pouvoir s'en débarrasser. Vous pouvez vous contenter de préparer des smoothies à base de fruits et d'obtenir de nombreux chiapuddings jusqu'à l'apéritif, mais vous devez savoir combien de temps vous allez passer à manger des fruits et légumes. Si vous vous sentez mal à l'aise, vous vous retrouvez avec 25 % d'aliments crus dans votre assiette ! Une chose est sûre, c'est qu'il est possible d'obtenir de meilleurs résultats, et c'est pourquoi il est très important d'obtenir des résultats !
Tre fantastiska rawfoodrecept av Viktor Ingemarsson från e-boken Raw & Delicious, som finns att köpa i App store
Chai- et chiafrögröt (2 pers)
J'ai un goût personnel très prononcé pour les produits asiatiques et indonésiens. C'est dans ce cadre que j'ai trouvé l'inspiration et la flexibilité nécessaires à l'utilisation d'une bibliothèque d'objets en bois. Le plat principal est un mélange de Masala chai, un produit à base de poudre de marsalakryddor que j'ai appris à manger le matin en Inde. Un grand nombre d'entre elles ont été testées et testées, mais il s'agit là d'un des plats préférés de chacun, qui permet d'obtenir de bons résultats.
Gröt
1/2 msk kardemumma
1/2 tsk svartpepparkorn
4 nejlikor
1 dl chiafrön
1 msk agavenektar (el honung)
1 msk ingefära
1 dl de banane
1/2 dl de kokosolja (tempéré jusqu'à la forme volante)
Moule à pain
2 dl de mandel
7 dl de viande
Garniture
2 dl de melon d'honneur
2 dl jordgubbar
2 msk hampafrön
2 msk solroskärnor
Allez-y : Pour obtenir cette recette, il faut un blender/kannmixer et surtout un kryddkvarn. Si l'on utilise un mélangeur et une pâte à papier, le résultat est que le mélange est plus clair et se rapproche davantage du produit. Il n'y a pas de raison pour que l'on se trompe si l'on veut que l'on utilise les armes à feu comme un masque de protection, alors que les armes à feu les plus puissantes sont celles que l'on trouve dans les fours à bronzer et que l'on obtient. En revanche, il est difficile d'éviter les krydors à forte teneur en oxygène. Si vous êtes grand, vous avez un produit à base de mandoline qui vous permet d'en obtenir. Mélangez les deux parties dans un mixeur. Mélanger la pâte à papier avec un masque fin ou une pâte à modeler.
Mélanger ensuite le mélange de mandelmjölk avec du kryddor, de l'agave, de l'ingefära, de la banane, de l'huile de karité et de l'huile de chiafröna à une température élevée d'environ 30 secondes. Il s'agit d'une forme ou d'un pain et d'un mélange de chiafrön restants et de ronds. Les enfants s'installent dans la salle de bain et s'arrêtent en deux temps.
Gröten är nu klar för att ätas. Tag fram robusta glasburkar eller ett par djupa skålar och fördela gröten i dessa. Utilisez des barres d'agneau, des melons et des houles avec des hampes et du solvant. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des repas avec des produits finis à base d'alcool sur le dessus.
L'état des lieux permet d'obtenir des informations et de trouver des solutions en cas d'échec.
Mandel contient des fibres essentielles, du fer, du magnésium, du calcium, du zinc, des vitamines, des protéines, des fibres, des vitamines B et E.
Rêve vert asiatique deluxe (2 pers)
Cet endroit est sans aucun doute mon favori dans le cadre d'un séjour à l'étranger. La préparation d'un smoothie n'est pas un luxe. Pour obtenir un smoothie de qualité, il est préférable d'utiliser un mixeur à haute teneur en fibres, car il y a beaucoup de fibres qui peuvent être éliminées. En outre, il est plus facile de mélanger tous les ingrédients dans une moindre mesure lorsque l'on mélange les deux.
4 pains de maïs (en poudre)
1/2 knippe koriander
1/3 dl d'ingefära (environ 2 cm)
1 dl de mangue
2 dl d'ananas
1/2 dl de kokosolja
1 tsk gurkmeja
70 g de spenat
1 msk chiafrön
1/2 dl solroskärnor (blötlagda 4 h)
3 dl de vin
Gör så här : Blötlägg solroskärnor ca 4 h. Ta bort stjälken på grönkålsbladen. Mélanger tous les ingrédients dans une moindre mesure et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène dans un blender / mixeur. Verser dans un verre et laisser refroidir.
L'huile d'olive est issue de nombreuses variétés de fruits et légumes et peut être considérée comme un "super-aliment". Ils contiennent notamment des vitamines B12 et B6, des vitamines C et E, de la farine, de la lutéine, du calcium, de l'orge et du kisel.
Salade de fruits et légumes(2 pers)
Le pain de la maison est l'un des plus beaux plats du monde. Les avantages de ce type de logement sont nombreux. Il s'agit d'un bon moyen d'obtenir les meilleurs résultats en matière d'alimentation, d'une part, et, d'autre part, d'un produit qui génère un bon résultat en matière d'alimentation. Le smakerna a été influencé par le marché asiatique et contient les ingrédients féminins classiques : sel, chili, ingefära, koriandre et citron vert. Ce plat peut s'avérer très agréable à déguster.
Sallad
300 g de sjögräsnudlar (1 paquet)
1 st pak soi (kinakål)
1/2 dl de gojibär
70 g de spenat
1 dl de brocoli
2 dl de morot
1 st avokado
1/2 dl pumpakärnor (blötlagda 4h)
1/2 dl solroskärnor (blötlagda 4h)
2 dl de courgettes
5 tomates
1 dl de mungböngroddar
2st skivor vattenmelon.
Vinaigrette
1/2 st de solovitlök
4 cm de piment
1/2 knippe koriander
2,5 cm de färsk ingefära
4 st de lait de chaux
1/2 dl de sésame
1/2 dl tamarisoja
1 dl de vin
1 dl de mangue
Dekor : Hyvlad mango
Gör så här :
Dressage Hacka vitlök, chili, koriander, ingefära, limeblad och mango och mixa in en blender/kannmixern. Ajouter ensuite du soja, de la viande et de l'olive et mélanger le tout pour obtenir une vinaigrette homogène.
Sallad Blötlägg solros- och pumpakärnor ca 6h för användning. Enlever les restes d'huile de palme. Själv brukar jag dela ett paket i fem delar med kniv och därefter separera dem fromån varandra i en bunke. Enlever la pellicule dans la cuve et la faire fondre pendant 1 à 2 minutes. Placer le tout dans la vinaigrette. Laisser reposer environ 8 à 10 minutes.
Découper le paquet et le déposer dans un pain séparé. Hacka sedan broccoli, morot och tärna ned avokado. Mettez de la tomate dans un pot en verre, ainsi que des courgettes, et ajoutez jusqu'à ce que vous obteniez un gruyère noir en dessous de la barre. Il faut éviter d'utiliser des solvants et des pompes à chaleur et les placer dans un sac avec du pain et des éponges.
Lorsque vous remarquez que les vêtements ont été imprégnés d'humidité, il est préférable de les appliquer sur des vêtements imprégnés d'humidité. L'eau de Javel doit être utilisée de manière appropriée, et l'eau de Javel doit être utilisée dans des conditions normales d'utilisation. Les serveurs se servent d'un melon à la crème à la place de la viande afin de pouvoir manger des pommes de terre et des pommes de terre fraîches jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Il n'y a rien de mieux à faire que d'étreindre l'un ou l'autre de ces deux groupes.
Mer av Viktor hittar du på www.rawchefviktor.com och @rawchefviktor på Instagram !
