Recette de granola maison

Mélangez des myrtilles, du sarrasin, des graines de lin et de la noix de coco pour obtenir un granola magique aux délicieuses notes de vanille. Savourez ensuite un petit-déjeuner sain et savoureux.

Recette : Holistique

Granola aux myrtilles

(1 assiette)

Vous avez besoin de

• 5 dl de sarrasin
• 1 dl de graines de lin
• 2 dl d'eau
• 4 cuillères à soupe de poudre de myrtille
• 1 dl d'éclats de noix de coco ou de flocons de noix de coco
• 5 cuillères à soupe de sucre de coco
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de vanille en poudre

Comment procéder:

Faire tremper les graines de lin dans deux décilitres d'eau dans un bol et les laisser gonfler entre quatre et huit heures. Faites tremper le sarrasin dans de l'eau pendant le même nombre d'heures. Retirer l'eau du sarrasin et le rincer soigneusement. Mélanger le sarrasin, les graines de lin et le reste des ingrédients. Assaisonner avec le sucre de coco et la poudre de myrtilles. Étaler le granola sur une feuille de papier sulfurisé et le faire sécher dans une étuve ou un four normal à 42 degrés pendant environ huit à dix heures. Lorsque le granola est complètement sec et peut être cassé en morceaux, il est prêt. Conservez-les à température ambiante dans un bocal hermétique.