Tendances du moment 2016

La cuisine de rue, les pizzas grillées et les pizzas "brûlées". Voici ce que vous devez savoir sur les tendances mondiales en matière de grillades !

Il y a beaucoup de choses qui ne sont pas toujours faciles à manger en été, mais il y a aussi les grillades. L'année 2016 est une année exceptionnelle pour tous les amateurs de grillades qui souhaitent profiter des nouvelles tendances. Les gens ne sont pas les seuls à vouloir faire du gril. L'une des tendances les plus fortes est la cuisine végétarienne, qui permet de manger plus de légumes et moins de viande sur le gril. Elina Gregor et Lennart Wallander sont les conseillers et les créateurs de tendances du magazine de communication Food & Friends et ils ont une très bonne idée de ce qui est le plus chaud sur le gril dans cette saison.

Qu'est-ce qui est le plus chaud sur le gril en été ?

- Nous sommes très satisfaits de la chaleur du soleil et de la forme que prend la nourriture. Sur le gril, vous trouverez de la viande et du poisson. La tendance actuelle est à la cuisine suédoise et écologique. Desuden griller vi grøntsager i alverdens afskygninger. Les plus gros consommateurs d'aliments pour animaux se servent d'une petite quantité d'aliments sur le gril, même s'ils ne sont pas encore prêts à être consommés. C'est l'histoire d'un enfant "brûlé" qui est très populaire en été.

Quelle est la plus grande grillade ?

- La cuisine de rue se trouve au cœur de la ville, où l'on peut aussi griller de nombreux petits plats et en-cas, et où l'on peut s'amuser à les manger. La grille avec des feuilles de riz et des troncs d'arbre est une bonne chose pour l'été. Les personnes qui ont préparé une pizza sur la grille peuvent dire que la grille est trop chaude. Vous pouvez aussi faire griller de l'avocat ! Ou encore du maïs mexicain ou de la banane plantain. Les alternatives végétariennes les plus courantes, comme celles qui sont les plus populaires, sont par exemple les plus simples et les plus faciles à griller.

Une pizza au gril ? Oui, c'est possible !

Quel est le plat le plus chaud que je puisse avoir sur ma table de grillade ?

- Grønt.

Quel est le plat que je peux manger ?

- Tous les barbecues et les salsas chauds

Qu'est-ce qui vous fait craquer en été ?

- Un bon café. Mangez sur le grill, mais en été ! Au Brésil, les boissons alcoolisées sont un véritable régal pour les yeux ! La bière de session, dont le pourcentage d'alcool est très faible, est également très appréciée. L'homme se doit d'avoir un bon taux d'alcoolémie pour pouvoir boire de la bière fraîche. Les consommateurs se servent eux-mêmes des plaques dans les verres ! Par exemple, la vodka peut être consommée avec une grille en bois pour une meilleure qualité de vie.

Comment faire pour que les sandwiches soient bien chauds après le repas ?

- Vous avez un gril, alors pourquoi pas une pizza ? Vous avez besoin d'un fenêtrage de haute qualité pour vous rendre sur le terrain ? Vous pouvez le faire avec des marges de lavage sous le gril !

Lennart Wallander et Elina Gregor peuvent vous aider à comprendre les tendances les plus folles et les plus difficiles ! Foto : Food & Friends

LÆS MERE : La cuisine sensorielle à la française