Fira World Vegan Day au milieu d'une journée végane ! Les trois récipients les plus importants se trouvent à proximité des produits d'origine animale et sont remplis d'eau.
Färspaj med kantareller (en anglais)
L'estomac de Skogens s'est transformé en une bonne table fraîche. Photo : Linus Hallgren.
Vous comprenez :
(8 portions)
Pajdeg
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 4 dl vetemjöl
- ½ dl vatten
Remboursements d'impôts
- 2 gula lökar
- 2 supports de vitrine
- 600 g de jus de fruits
- 6 tomates solubles
- 2 cuillères à soupe de romarin
- 1 burk krossade tomater
- sel
- svartpeppar
Kantarelltopping
- 450 g de kantareller
- 1 livre d'or
- rapsolja
- 2 ½ dl grädde, t.ex. havre- eller sojagrädde
- 2 msk finhackad persilja
- sel
- svartpeppar
S'il vous plaît, allez-y :
Pajdeg
Les produits sont de bonne qualité. Nyp ihop det med mjölet i en skål eller blanda i en matberedare.
Il est préférable de ne pas s'éloigner de l'endroit où l'on se trouve et d'essayer de s'en éloigner jusqu'à un petit degré. Vous pouvez vous installer à l'intérieur et vous rendre à l'hôtel en 30 minutes.
Vous pouvez vous rendre à l'hôtel sur le bord de la mer et prendre un verre de vin à l'intérieur de l'hôtel. Pricka med en gaffel och förgrädda pajskalet i 225 grader i 8 minuter. A voir.
Remboursement de la taxe sur la valeur ajoutée
Hacka löken och vitlöksklyftorna fint. Prendre le temps d'utiliser le sol de la salle de bain.
Hacka de soltorkade tomaterna fint och rör ner dem in sojafärsen tillsammans med rosmarin, krossade tomater, salt och peppar. Laisser reposer le tout pendant 2 minutes, puis faire cuire le tout dans une assiette de pâté en croûte.
La cuisine de la ville
La taille de l'arbre est de 200 degrés.
Placez le kantarellerna dans un torr stekpanna jusqu'à ce qu'il se trouve dans un endroit sombre. Les enfants doivent être en mesure de s'asseoir sous la table et de s'asseoir sur le sol avec un peu d'eau. Låt löken steka med in några minuter tills den mjuknar något.
Il faut se coucher sur le sol et s'asseoir à l'intérieur. Blanda ned persilja, salt och svartpeppar. Remplir les plats avec de l'eau chaude et de l'eau froide. Gratiner la pâte pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Rostad morotssoppa med dillkräm
Après avoir rôti le tout dans l'œuf, vous obtiendrez un plat délicieux et léger qui se mariera parfaitement avec un bon fromage de chèvre. Photo : Lius Hallgren.
Vous comprenez :
(4 portions)
- 1 bouillon de culture
- 600 g de morue
- 400 g de fänkål
- 2 mcx olivolja
- 1 l de vin
- 3 dl de jus de pomme pressé
- 2 cuillères à soupe de maïs
- 2 tsk stötta fänkålsfrön
- 1 dl grädde, t.ex. havre- eller sojagrädde
- sel
- svartpeppar
- smörgåskrasse att klippa över soppan
Dillkräm
- 2 dl vita bönor
- 1 dl de yaourt, t.ex. sojayoghurt
- 1 dl finhackad färsk dill
- 1 tsk agavesirap
- 1 mk citronsaft
- sel
- svartpeppar
Tillbehör
- några skivor gott surdegsbröd
Remplacer par un autre :
Sätt ugnen på 225 grader.
Il s'agit d'un travail de longue haleine. Skala morötterna och skär i mindre bitar. Les enfants sont plus nombreux que les adultes et les enfants sont plus nombreux que les adultes. Le travail, la morosité et l'alimentation sont en général très présents sur la table. Le tout en 20 minutes environ, jusqu'à ce que tout soit terminé. Rör om då och då.
Il s'agit d'un petit déjeuner dans une grande salle de classe. Rör ned vatten, apelsinjuice, buljongtärningar och stötta fänkålsfrön. Vous pouvez vous rendre à l'hôtel en 10 minutes.
Ajouter le gruyère et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène à l'aide d'un mixeur. Ajouter du sel et du poivre.
Aneth : Ajouter des épices à la farine de blé et les mélanger à de la viande. Verser le mélange dans une assiette en carton avec du yaourt, de l'aneth, de l'agavesirap, du cédrat, du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.
Ajouter le morotssoppan rôti à la salade de pommes de terre. Recouvrir d'une sauce à l'huile d'olive bien chaude. Servez des brosses à dents rôties avec du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi.
Tofuwraps avec jordnötssås
Le tofu croustillant et le jordnötssås sont la combinaison ultime. C'est génial ! Photo : Linus Hallgren.
Vous comprenez :
(4 portions)
- 1 dl de miel
- 300 g de tofu rapide
- ½ dl de sås au piment doux
- 4 tortillabröd
- sallad
Paprikaröra
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul lök
- 3 tomates
- sel
- svartpeppar
Jordnötssås
- 1 dl jordnötssmör
- ½ dl varmt vatten
- 2 msk ljus sojasås
- 2 msk agavesirap
- 1 msk limesaft
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor
Allez-y :
Koka hirsen enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tofun i skivor och stek sedan krispig och gyllenbrun i lite olja tills det får färg. Le tofu est soumis à des températures élevées, mais il est plus difficile de le faire cuire. Lorsque le tofu est trop cuit, il faut le faire cuire sur une assiette haute et l'agrémenter d'une sauce au piment doux.
Paprikaröra : Découpez du papier et déposez-le dans une petite boîte. Faire frire le tout dans de l'huile légère jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Hacher les tomates et les presser dans la boîte à gâteaux. Strimla sedan tomaterna och blanda ned i stekpannan.
Saler, poivrer, fermer à clé et laisser tout tomber en 5 minutes.
Jordnötssås : Mélanger les différents ingrédients dans une pâte et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte fine et épaisse.
Mélangez les tortillabröden värmda avec du tofu, du kokt hirs, du paprikaröra, du jordnötssås et du sallad.
Ces recettes sont tirées du livre de Mattias Kristianssons Välkommen till vegoriket (Norstedts), une source d'inspiration qui vous permettra de devenir plus végétalien. Ce livre vous aidera à vous sentir mieux.
LÄS MER : De l'herbe à la viande
