Värm dig med en mustig gulasch

Gulasch est le pays d'origine de l'Ungerns. Il s'agit d'une région où l'on peut trouver des aliments et des produits de base de qualité. Il s'agit en outre d'une belle table d'hôtes !

Gulasch med ailoi

• 500 g de beurre de cacao à l'état pur
  
• 4 pots de fleurs
  
• 3 papiers, grön, gul och röd
  
• 3 sacs à dos
  
• 1 - 1 1/2 msk margarine
  
• 2 msk paprikapulver
  
• 8 dl vatten
  
• 2 dl rött vin eller rött matlagningsvin
  
• 2 st köttbuljongtärningar
  
• 2 vitlöksklyftor
  
• 4 lagerblad
  
• 2 dl de tomates séchées
  
• 2 msk tomatpuré
  
• 1 tsk socker
• 1 cuillère à café de flocons de piment
• sel
  
• aïoli (pour servir)
  
  

S'asseoir :

Faire des bouchées à l'aide d'une bague. En commençant par la margarine dans une assiette, jusqu'à ce qu'elle se transforme en peau d'orange. Enchaîner sur des feuilles de papier et sur des feuilles de vigne. Ajoutez du vin, du vinaigre, du vitriol pressé, du lait, de la tomate séchée, de la tomate séchée, des flocons de piment et des chaussettes en plastique. Ajouter du sel. Laisser le grytan koka sous clé pendant 40 minutes. Préparer des pommes de terre dans une moindre mesure, les placer dans le grytan et les faire cuire à l'étouffée pendant 15 minutes. Il est possible d'acheter du papier à l'unité et de le faire sécher 5 minutes après la fin de la journée. Servir dans un djupa avec un peu d'aïoli.