Favoriser les brunchs végétariens

Si vous avez besoin d'un repas végétarien ou d'un brunch pour le week-end, il vous faut un bon repas pour le week-end Voici ce qu'il faut faire !

Des pâtisseries savoureuses

Sivous avez besoin d'un plat, c'est un bon conseil pour vous aider à trouver des plats cuisinés qui vous conviennent. Faites-les cuire dans une casserole de 150 grammes ou dans un plat à base de viande. Foto: Fabian Björnstjerna.

Ingrédients

• 1 dl de glutenfrit havremel
  
• 1 dl de boghvedemel
  
• 1 spsk chiafrø
  
• 1 tsk malet kanel
  
• 1 tsk vaniljesukker
  
• 1 tsk bikarbonat
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1 knsp sel
  
• 2 spsk smeltet kokosolie + en smule til at stege i
  
• 4 dl havremælk

Salles de bain bon marché

• 1 dl d'huile d'olive
  
• 1 dl d'hindbær halverede
  
• 4 pièces de rechange
  
• 1 tasse de banane
  
• 1 cédrat pressé
  
• 4 spsk agavesirup

Voici ce qu'il faut faire :

1. Bland bananerne og de tørrede ingredienser sammen med en trøgaffel eller piskeris.

2. Roulez dans le kokosolien et le halvdelen de havremælken et mélangez-les à une masse importante.

3. Remplacer le reste de l'eau par de l'eau de mer. L'homme peut se sentir très mal à l'aise ou se sentir mal à l'aise lorsqu'il s'agit d'acheter des produits américains.

4. Les pandekagerne steg dans un stegepande, med lidt kokosolie på middelhøj varme.

5. Les produits de la mer sont très appréciés par les consommateurs. Des bœufs et des bananes dans une assiette. Hæld i citronsaft og strø over agavesirup. Le tout dans une ambiance chaleureuse.

Burrito petit-déjeuner

Le tofu brouillé est bon pour les enfants. Kala namak også kaldet sort salt, indeholder narturlige sulfit hvilket både lugter og smager af æg ! Foto : Fabian Björnstjerna.

Ingrédients

• 2 dl de kogt ris
  
• 2 tranches d'avocat

Tofu brouillé

• 200 g de silketofu
  
• 1 krm riven fersk gurkmeja
  
• 1 spsk gær (madgær)
  
• 1 ½ tsk sort salt/kala namak
  
• 1 spsk jordnødesolie
  
• grovmalet sortpepper

Salsa

• 2 tomates vertes
  
• 1 ternet grøn paprika
  
• 100 g de mangue
  
• 1 skivet salladsløg
  
• 100 g ternet agurk
  
• 1 koriandre du crépuscule (lame de rechange)
  
• 1 citron vert pressé
  
• ½ hakket fersk jalapeno
  
• sel et poivre du moulin

Voici ce que vous pouvez faire :

1. Tofu brouillé : Le tofu est préparé avec du gurkemeje, du gær et du kala namak sur du lait, le tout dans un plat à base de farine de maïs. Rør rundt med en trægaffel så tofuen bliver cremet. Ajouter du poivre de cayenne.

2. Salsa : Mélanger tous les ingrédients dans un plat. Ajoutez du sel et du poivre.

3. Placez le premier côté de la tortilla dans une assiette creuse (si vous placez les deux côtés de la tortilla dans une assiette creuse, il est préférable de les placer les uns à côté des autres). Ajouter à la tortilla du ris, du tofu brouillé, de l'avocat et de la salsa. Servez-les de la même façon.

Kokosgrød

Vous pensez que les glucanes sont bons pour le cholestérol et le diabète ? Photo : Fabian Björnstjerna.

Ingrédients

Grød

• 1 dl d'huile d'olive
  
• 3 dl d'huile de palme ou 2 dl d'huile de palme + 1 dl d'huile de poisson
  
• ¼ krm sel

Nødemüsli

• 2 dl blandede nødder, til eksempel pekan, hasselnød, mandel og valnød
  
• 1 spsk sesamfrø
  
• 1 paire d'épingles à nourrice
  
• 1 cuillère à soupe de quinoa
  
• 1 cuillerée à soupe de fromage de chèvre
  
• 4 pains d'épices à la crème de ski
  
• 1 spsk dadelsirup

Comment allez-vous faire ?

1. Müsli : Rist alle tørre ingredienser i en tør stegepande på middelhøj varme. Tilsæt dadelsiruppen når de har fået lidt farve. Bland det rundt og lad siruppen karamellisere i cirka 30 sekunder så det smelter sammen på müslien.

2. Grød : Bland havregryn, havremælk og salt i en kasserolle og lad det koge op på høj varme. Il est possible d'ajouter un peu de sel à la pâte à pain et de le laisser reposer 3 minutes, après l'avoir rincé avec un gaffer.

3. Top grøden med müslien og server direkte.

LÆS MERE : Protéine verte - c'est tout ce qu'il y a de mieux !