3 reseptiä jotka tekevät sinusta viehättävän

Kaunistuttava ruoka, joka näyttää hyvältä ja maistuu herkulliselta? Tämä ei ole vitsi. Tässä kolme reseptiä Maria Ahlgrenin kirjasta Beautyfood.

Snickers-pirtelö

Nam! Vaikeaa uskoa, että tämä herkku on terveellinen. Kuva: Lina Eidenberg Adamo

Tarvitset: 

(1 lasillinen)

• 1 banaani, paloiteltu ja pakastettu 
  
• 1 rkl raaka kaakaota
  
• 1 rkl maapähkinävoita
  
• 1 tl vaniljajauhetta
  
• 4 dl vegemaitoa

Kinuskikastike

• 10 taatelia (mielellään Medjool-taateleita)
  
• 2 rkl vegemaitoa
  
• 1 tl vaniljajauhetta
  

Kuorrute

• raaka kinuskikastiketta
  
• raaka kaakaonibsejä
  
• maapähkinöitä (suolaamattomia ja murskattuja)

Tee näin: 

1. Aloita kinuskikastikkeesta. Halkaise taatelit ja liota niitä, kunnes ne pehmenevät (väh. 10 minuuttia)
2. Kaada vesi pois ja paloittele taatelit pieniin paloihin. Miksaa ne vegemaidon, sekä vaniljajauheen kanssa sileäksi kinuskikastikkeeksi. 
3. Sekoita kaikki ainekset mikserissä. Lisää kinuskikastike, kaakaonibsit sekä maapähkinät pirtelön päälle. 
   

Banaaniletut chia-hillolla ja raalla suklaakastikeella

Tiesitkö, että kananmuna sisältää runsaasti proteiineja, B12-vitamiinia sekä biotiinia, jotka ovat hyväksi iholle, hiuksille ja kynsille? Banaani sisältää paljon kaliumia, joka on hyväksi nestekertymille silmien alla. Kuva: Lina Eidenberg Adamo

Tarvitset:

(12 lettua)

• 2 isoa, kypsää banaania
  
• 6 kananmunaa
  
• 1 dl mantelijauhoa
  
• 1/2 dl vegemaitoa
  
• hyppysellinen vaniljajauhetta
  
• hyppysellinen jauhettua kanelia
  
• kookosöljyä (paisto)

Raaka suklaakastike

• 1 dl kookosöljyä (huoneenlämpöistä, laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi jos nestemmäistä)
  
• 1/2 dl Yacon-siirappia
  
• 3 rkl raaka kaakaota
  
• 2 tl vaniljajauhetta
  

Chia-hillo

• 225 g pakastevadelmia
  
• 3 rkl chia-siemeniä
  
• 1 rkl nestemmäistä kookosnektaria 
  
• 1 tl vaniljajauhetta
  

Kuorrute

• chia-hilloa
  
• tuoreita marjoja
  
• tuoreita hedelmiä

Tee näin:

1. Aloita hillosta. Sulata marjat, kunnes ne pehmenevät. Soseuta vadelmat haarukalla.
2. Sekoita chia-siemet, kookosnektari ja vaniljajauhe. Laita jääkaappiin ja anna seisoa vähintään 15 minuuttia ennen kuin aloitat lettutaikinan kanssa.
3. Kuori banaanit ja pilko ne. Sekoita ne kananmunien, mantelijauhon, maidon, vanilijajauheen sekä kanelin kanssa sauvasekoittimella, kunnes taikina on kuohkea. Anna turvota noin 10 minuuttia.
4. Sekoita kookosöljy siirapin, kaakaon sekä vaniljajauheen kanssa suklaakastikkeeksi. 
5. Paista pieniä lettuja kookosöljyssä alhaisella lämmöllä, kunnes letut ovat kullanruskeita. Tarjoile hillon, marjojen ja hedelmien kanssa.
   

Kuohkea lakritsijäätelö

Tämä jäätelö on tehty kookoskermasta. Vinkki: Vispaa kookoskerma kylmällä vispilällä saadaksesi kerma kuohkeaksi. Kerma ja vispilä pakastimeen hetkeksi ennen vispausta. Kuva: Lina Eidenberg Adamo

Tarvitset:

(2 annosta)

• 2 1/2 dl kookoskermaa
  
• 2 rkl kookossokeria
  
•  hyppysellinen vaniljajauhetta
  
• 2 tl lakritsijauhetta
  
• 1 rkl raakoja lakritsipastilleja

Tee näin:

1. Vispaa kookoskerma, kookossokeri ja vaniljajauhe kuohkeaksi sähkövatkaimella.
   
2. Lisää lakritsijauhe ja sekoita. Lisää enemmän lakritsia tarvittaessa.
   
3. Laita pakastimeen ja anna jähmettyä.  
   
4. Koristele lakritsipastilleilla.
   

Kaikki reseptit löydät Maria Ahlgrenin kirjasta Beautyfood.