Bag mættende energibarer
Disse lækre energibarer holder flere uger i køleskabet og er perfekte som snack, når du er på farten. Et mættende mellemmåltid fyldt af energirige frø og nødder.
Pak stykkerne ind portionsvis så du hurtigt kan smide en bar i tasken. Foto: Malte Danielsson
Du skal bruge:
(20 stykker)
- 800 g hvide sesamfrø
- 2 spsk sorte sesamfrø
- 200 g hørfrø
- 200 g cashewnødder
- 1 dl agavesirup
- 2 tsk vaniljepulver
- 4 æg
Sådan gør du:
1. Sæt ovnen på 175 grader. Bland sesamfrø og hørfrø i en skål
2. Blend cashewnødderne til en fin mel i en blender og bland det i frøblandningen sammen med agavesirup og vaniljepulver.
3. Pisk æggene op og bland dem ned i skålen. Rør sammen til en jævn dej.
4. Smør dejen jævnt ud på en bageplade eller i et ildfast fad med kant, beklædt med bagepapir.
5. Bag i midten af ovnen i cirka 20 minutter.
6. Lad køle af og skær i 20 stykker.
Opskriften kommer fra "Nya kickstarter med Ulrika", en opskriftsbog med kostplaner og opskrifter til individtilpassede diæter. Bogen udgives af Bonnier Fakta.
LÆS MERE: Lav din egen paleo-granola
