Video: Så nemt er det at lave sunde brownies
Vegansk og glutenfri brownie kan du sagtens nyde helt uden at få dårlig samvittighed - så nemt kan du bage en sundere variant, når der står på fredagshyggeprogrammet.
Vil du hygge dig med lidt lækkert uden at fylde dig med sukker og gluten? Så er helsebloggeren Angelica Eldhs sundere udgave af brownies helt sikkert noget for dig.
– Det her er et sundere alternativ til slik eller kage. Brownien er både glutenfri, laktosefri og vegansk, siger Angelica Eldh, der driver bloggen Shakeforshape samt Instagram-kontoen @shakeforshape.
Du skal bruge:
(ca. 9 stk.)
- 2 dl valnødder
- 12 stk. friske dadler uden kerner
- 1-2 spsk. peanutbutter
- 1/2 spsk. koldpresset kokosolie
- 1/2 dl raw kakaopulver
- 1/2 tsk. ægte vaniljepulver
- 1 drys himalayasalt
Frosting:
- 1/2 moden avocado
- 3 spsk. raw kakaopulver
- 1/2 spsk. koldpresset kokosolie
- 2 spsk. agavesirup
- 1/2 tsk. ægte vaniljepulver
- mandelflager
Sådan gør du:
- Blend valnødderne i din køkkenmaskine. Tilsæt resten af ingredienserne til brownien, og blend det til en fast dej.
- Fordel dejen i en form beklædt med bagepapir (eller en boks, da den skal stå i fryseren), cirka 1-2 centimeter høj.
- Sæt den i fryseren i cirka 30 minutter.
- Hæld alle ingredienserne til frostingen i en skål, og brug din stavblender. Hæld så frostingen ud over den frosne brownie, og pynt med mandelflagerne.
- Sæt i fryseren i mindst en time. Klar for servering!
Bloggeren Angelica Eldh aka Shakeforshape står bag den lækre brownieopskrift.
LÆS MERE: Energiboller med blåbær
