Grøn adventhygge!
Hvis du vil adventshygge på en lidt grønere måde i år har vi her et tip til dig!
På søndeg er det første advent, hvilket betyder at vi endeligt kan sætte julemusikken på, bage pepperkager og varme gløggen op. Men hvis dette ikke lyder så tillokkende hele vejen frem til jul så har madkreatøren Therese Elgquist nogle tips til hvordan du kan gøre det lidt sundere.
Hvis jeg vil tænke lidt out of the box når det gælder de klassiske adventssnacks, hvilke er dine grønne madtips?
– Jag bager saffransboller og fylder dem med en rigtigt god dadelcreme. Og gerne raw trøffler på forskellige nødder og masser af julekryderier. Mit take på chokoladeboller syntes jeg også er godt.
Og hvad drikker du?
– Som drik byder jeg gerne på varm æblemost med kanel og lingon, eller en gang varm choladedrik med dadler, havredrik og kakao.
Hvilke plantebaserede juleklassikerer spiser du mest af i december?
– Kål! Specielt grønkål spiser jeg til morgenmad, frokost og aftensmad, nu er det helt rigtig sæson. Til morgenmad laver jeg ldt grønkålshummus eller topper med lidt maseret grønkål. Til frokost spiser jeg ristet grønkål i min salat og til aftensmad rister jeg lidt grønkålschips. Noget i den stil.
Til højre ser du Therese Elgquists chokolade drik med dadler. Flere fine madbilleder findes på @plantbasedbythess.
SHOP HER: Tights
LÆS MERE: Sådan får du en grønnere jul
