Hackat och klart! Testa en salsa till grillfesten

När solen skiner lägger doften från tända grillar över Sverige. Här är tre fräscha och fruktiga salsa-varianter med spännande smakkombinationer som piggar upp grillfesten!

Mango- och gurksalsa

(4 personer)

• 1 mogen mango, skuren i tärningar
  
  
• 1/2 gurka, skuren i tärningar
  
  
• 1 rödlök, hackad
  
  
• 1 kruka koriander, klippt
  
  
• 1 jalapeño, urkärnad och hackad
  
  
• 1 lime, saften
  
  
• svartpeppar

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser i en skål. Avsluta med att pressa över limen. 

Jordgubbs-salsa

(4 personer)

• 1 kartong färska jordgubbar, skivade
  
  
• 1 jalapeño, urkärnad och hackad
  
  
• 1/2 liten rödlök, hackad
  
  
• 1 lime, zesten (det yttersta gröna skalet rivet) och saften
  
  
• 1 kruka koriander, klippt
  
  
• 1/4 tesked salt
  
  
• svartpeppar
  

Gör så här: 

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda försiktigt. Salta och peppra efter smak. Om inte all salsa går åt så kan du förvara resterna i en lufttät burk i kylen i två till tre dagar. 

Grapefrukt-salsa

(4 personer)

• 1 stor blodgrapefrukt, skuren i tärningar
  
  
• 1 avokado, skuren i tärningar
  
  
• 2 stycken färska vårlökar, hackad
  
  
• 1/4 papaya, skuren i tärningar
  
  
• 1 lime, zesten (det yttersta gröna skalet rivet) och saften
  
  
• 1 kruka koriander, klippt
  
  
• 10 stycken svarta oliver
  
  
• salt
  

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i kylen i minst en timme innan servering för att smakerna ska komma till sin rätt. I en lufttät förpackning håller salsan upp till fem dagar.