Hetaste kosttrenderna: vego och laktosfritt

En ny undersökning visar att fyra av tio svenskar följer en diet. Mest populärt att välja bort kött- och mjölkprodukter.

5:2-dietens framgångsdagar är över. I alla fall enligt en undersökning om svenskars matvanor utförd av Demoskop på uppdrag av Livsmedelsföretagen. 1 387 personer har intervjuats om sin kost och resultatet visar att fyra av tio svenskar följer, eller har som ambition i alla fall, att följa en diet eller speciell kosthållning. 

Och medan 5:2-dieten har tappat mer än varannan följare det senaste året ökar antalet personer som äter vegetariskt och laktosfritt stort.  

– Kostvanorna blir allt mer fragmentiserade, många väljer att kombinera flera olika dieter. Och konsumenterna är villiga att betala mer för mat som upplevs hälsosam, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en kommentar. 

Så många svenskar följer en särskild kosthållning

(Inom parentes anges 2014 års resultat. I.u betyder att dieten inte ingick i undersökningen förra året.)

Laktosfritt: 10 procent (i.u)

Vegan/vegetarian: 10 procent (7 procent)

LCHF: 7 procent  (4 procent)

Viktminskningsprogram: 6 procent (6 procent)

Glutenfritt: 6 procent (i.u)

5:2-dieten: 5 procent (11 procent)

GI: 5 procent (5 procent)

Lågfettsdiet: 5 procent (4 procent)

Raw-food: 2 procent (i.u)

Annan diet: 5 procent (5 procent)