Syömällä kauniiksi
Oletko kuullut puhuttavan kauneusruoasta? Maria Ahlgrenin uudesta kirjasta Beautyfood löydät monia reseptejä, joilla parannat elimistösi hyvinvointia.
Onko käsite beautyfood tuttu sinulle? Tällä tarkoitetaan hyvinvointia lisäävää ruokaa. Terveellinen, ihoystävällinen ruoka, joka boostaa elimistösi. Journalisti Maria Ahlgren, joka on kauneus- ja terveystoimittaja lehdelle Damernas Värld, on kirjoittanut 85 terveysreseptiä sisältävän kirjan.
Mitä vaikutuksia beautyfoodilla on elimistöön?
– Saat näyttää henkkareita pidempään Alkossa! Syödessäsi beautyfoodia vähenee epäterveellisten ruokien määrä automaattisesti lautaseltasi. Tulet nopeasti huomaamaan, että ihosi on puhtaampi. Hiuksien ja kynsien kunto paranee. Pidemmällä tähtäimellä ehkäiset ihon vanhemista ja näiden ruokien avulla olet todennäköisesti sileäihoisin vanhainkodissa, sanoo Maria Ahlgren ja jatkaa:
– Se on yksinkertaista: Iho on kehon näyteikkuna, joka on tankattu hyvillä aineilla ja se näkyy ulospäin. Monet, jotka kärsivät aknesta huomaavat suuren eron, kun he skippaavaat roskaruoan ja syövät terveellistä, puhdasta ruokaa.
Hyvä ruoka mahassa hehkuu ulospäin, mutta entä ruoka ulkoisena kauneustuotteena; käyttäisitkö avokadoa kasvonaamiona?
– Haha, mikä ettei. Itse en halua ruokaa iholle tai hiuksiin - rakastan kauniita pakkauksia, ihania koostumuksia ja tuoksuja - mutta tiedän, että ihmiset rakastavat kasvonaamioita avokadosta, banaanista, sekä hunajasta.
Maria Ahlgren haluaa, että useammat kokeilevat herkullista kauneusruokaa. Löydät kolme reseptiä hänen kirjastaan täältä!
Asuit Tokyossa, kun löysit kauneusruoan. Mitä me suomalaiset voimme oppia japanilaisilta ihonhoidosta sekä ruoasta?
– Että ihon ulkonäkö lähtee sisältäpäin. Paras kauneusrutiini on ihon vanhenemisen ennaltaehkäisy, eikä pikaratkaisut, kun vahinko on jo tapahtunut. Japanilaiset ovat tarkkoja ihon suhteen. Heidän ruokalistoillaan näin ensi kertaa ''beauty cocktails''. Hyvistä koktaaleista ja ruoista täytyy tottakai saada nauttia! Niitä pitää vain kaunistaa hieman. Usko minua, se ei ole vaikeaa!
Mitkä asiat ovat no no- listallasi ihon suhteen?
– Pahimmat ihonpilaajat ovat kirjassani mainitsemat aurinko, tupakka, valkoinen sokeri ja stressi. Stressi on pahin viholliseni. Stressaannun, kun olen tietoinen, että olen stressaantunut ja koska tiedän, että se vaikuttaa kehooni ja ihoon.
Miten löydän kauniit kesäruoat?
– Minulla on aina mukanani varasto raakapatukoita lennoilla. Paikan päällä mussutan pähkinöitä ja hedelmiä. Sokeristen drinkkien sijaan valitsen kuivan viinin tai cavan. Napostelen oliiveja ja pähkinöitä sipsien sijaan. Useimmissa ravintoloissa on tarjoilla grillattua kalaa tai mereneläviä. Nämä ja iso salaatti on täydellinen yhdistelmä. On myös tärkeää saada herkutella, eli testaa paikalliset leivokset ja syö jätskiä auringonpaisteessa.
Et ole vain ruokakirjailija, vaan myös journalisti ja kauneustoimittaja. Mikä on paras ihonhoitovinkkisi täydentämään näitä kaikkia kauneusruokia?
– Aurinkovoide! Kerroin 30 vuoden ympäri on pakollinen, trust me. Lisäksi kasvojen puhdistus päivittäin - koskee myös miehiä. Kosteusvoiteella pärjää pitkälle. Ja ihmiset hyvät, älkää pitäkö likaisia puhelimianne kiinni kasvoissa!
Maria Ahlgrenin päivän ruokalista
Aamiainen
– Arkisin syön aamupalaksi maustamatonta jogurttia mustikoilla, vadelmilla, siemenillä, kaakaonibseillä, kanelilla, kurkumalla, kardemummalla, sekä goji-marjoilla. Aamupäivisin juon kahvia kauramaito vaahdolla.
Lounas
–Lounaat vaihtelevat. Syön usein lehdistölounailla ja lautasellani on usein kalaa, koska en syö lihaa. Vaihtoehtoisesti ostan salaatin vihanniksilla, quinoalla, avokadolla ja proteiinina kala tai pavut. Iltapäivällä syön omenoita, muutaman raakapatukan ja ehkä jonkun vehnäkeksin. Olen ihminen, joka syö usein.
Illallinen
– Arkisin syön illalliseksi usein aamupalan. Suuri smoothie kulho pinaatilla, sitruunalla, limellä, spirulinalla, proteiinijauheella ja pakastetulla mangolla. Päälle ripottelen siemeniä, marjoja, kaakaonibsejä sekä chia-siemeniä. Iltaisin juon aina teetä ja napsin muutaman palan tummaa suklaata.
Löydät Maria Ahlgrenin kirjan Beautyfood täältä.
