Sådan laver du lakrids-rawboller med blåbær

Når den søde blåbærsmag blander sig med den lækre lakrids, opstår der magi i luften. Prøv de sunde rawboller! 

Du skal bruge (ca 20 st rawboller):

• 2 dl pistacienødder uden skal
• 1 dl speltflager
• 6 bløde, tørrede figner (100 g)
• 1 dl tørrede blåbær (70 g)
• 1 knivspids ægte vaniljepulver
• 1 dl blåbærsuppe

• kokosflager
• lakridspulver (med eller uden salmiaksalt)
  
• finhakkede pistacienødder

Sådan gør du:

1. Blend pistagenødderne og speltflagerne til fine krummer. Klip fignerne i mindre stykker og put dem i sammen med blåbær og vaniljepulver, blend til små krummer. 
2. Tilsæt blåbærsuppen og blend indtil det bliver en tyk dej. Form til boller, rul dem i kokosflagerne, lakridspulveret og pistacienødderne. 
3. Stil køleskabet i cirka 30 minutter. Opbevar dem køligt.

Opskrift og billede er produceret af Sagolika blåbärssoppa.

LÆS MERE: Søde og sunde ting fra søstrene von Sydow