Ny helsetrend: Søtpotet-smørbrød
Søtpotettrenden fortsetter! Det heteste akkruat nå: Å toaste søtpoteter og bruke det som brødskive.
Har du noen gang tenkt tanken på å skjære søtpotet i skiver, toaste dem og toppe med godt tilbehør? Da har du ikke vært helt på villspor. Søtpotet-smørbrødet er den siste trenden i helseverdenen. Søtpoteten har lenge vært en favoritt blant helsebevisste, takket være sitt lave GI og sin gode smak.
Den nye måten å spise den oransje rotfrukten ble først omtalt på den canadiske matbloggen Littlebitsof.com. Eksperimentet viste seg å smake uventet godt og nå har flere testet det oppfinnsomme smørbrødet.
Prøv selv! Skjær søtpotet i 1, 5 centimeter tykke biter, legg dem i brødristeren i cirka to minutter og topp deretter med dine beste tilbehør. Banan og peanøttsmør eller avokado med chiliflak er to favorittkombinasjoner. Håper det smaker!
Har du ikke brødrister kan du tørrsteke søtpotetskivene på middels høy varme, ett minutt på hver side. Foto: Matilda Johnson
LES MER: Er søtpoteter bedre enn vanlige poteter?
TEKST: Gustaf Larsson
