Pecanbarer med sjokoladetrekk
Er du lei av å lete i hyllene etter de mest sunne (men fortsatt veldig gode) barene? Slik lager du dine egne - og det er veldig enkelt!
Pecanbarer med sjokoladetrekk
(ca 8 biter)
Du behøver:
- 2 dl pecannøtter
- 5–7 tørkede fiken (kommer an på størrelse)
- 1 ss kakaosmør
- 1 krm salt
Sjokoladetrekk:
- 1 dl kakaosmør
- 0,75 dl kakao
- 0,5 dl yaconsirup eller annen flytende søtning
- en klype salt
Slik gjør du:
- Skjær bort den harde enden på fikenen. Miks så med pecannøtter, kakaosmør og salt i en kjøkkenmaskin.
- Trykk ut i en avlang liten form eller direkte på et bakepapir.
- Sjokoladetrekk: Gjør kakaosmøret flytende i et lunkent vannbad (eller varm i mikroen), tilsett kakao og yaconsirup og rør om.
- Hell sjokoladedeigen over barene og la det stivne i kjøleskapet eller frys det i minst 30 minutter. Ta det ut og skjær til barer i ønsket størrelse. Ferdig!
Oppskriften kommer fra kostholdsrådgiveren og raw food-inspiratøren Karin Haglund. Hun blogger på Lifevision helse og driver Instagram-kontoen @karinsgronavarld.
LES MER: Bak mettende energibarer
LES MER: Er peanøttsmør sunt?
