Sprøde veganske vafler

Fejr dagen med nybagte veganske vafler lavet af plantebaseret mælk og æblejuice. Sundt - og så lækkert!  

Jo koldere ingredienser, desto sprødere bliver vaflerne. Derfor er der et par isklumper i denne opskrift.

Du skal bruge:

(cirka 5 vafler)

• 3 dl hvedemel
  
• 1/2 tsk salt
  
• 2 knivspids kanel
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1 dl økologisk æblejuice
  
• 2 dl mandel- eller sojamælk
  
• 1/2 dl flydende plantebaseret madfedt 
  
• 4 isterninger

Sådan gør du:

1. Bland de tørre ingredienser sammen. 
   
2. Pisk æblejuice, mandel- eller sojamælk og madfedt i indtil det bliver en jævn dej. 
   
3. Put 3-4 isterninger i og lad hvile i cirka 10  minutter.
   
4. Bag vaflerne i et vaffeljern og server med strimlet æble, bær og ahornsirup.
   

LÆS MERE: 3 smarte superfood-mellemmåltider