Tee smoothiesta jäätelöä

Tässä on täydellisen viikonloppuvälipalan resepti: Smoothiejätskit! Hyvää, terveellistä ja yksinkertaista valmistaa. (Kaikki, joille näitä tarjoilet, tulevat sitä paitsi vaikuttumaan!)

Syksy on täällä – mutta kesän jätskihimot ovat yhä täällä. Ratkaisu ongelmaan on smoothiejätskit! David Frenkiel ja Luise Vindahl ovat kirjoittaneet kirjan nimeltä Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag, joka on täynnä fantastisia reseptejä, aivan kuten tämä! Ylellistä ja helppo nauttia! 

”Meidän smoothieversiot jätskeistä ovat saaneen kauniin marmorikuvion ja niitä voi tehdä monissa eri väreissä. Kuvassa on kolme eri makuyhdistelmää: mango ja passionhedelmä, mansikat ja vadelmat sekä mustikat, mutta voit muuttaa reseptejä ja käyttää eri marjoja – vain mielikuvitus on rajana! Jos käytät todella kypsää ja makeaa hedelmää, voit käyttää vähemmän makeutusta tai päinvastoin enemmän jos hedelmä on todella kirpeä." he kirjoittavat kirjassaan.

Resepti on peräisin tästä kirjasta: Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag.

Marmorikuvioiset smoothiejätskit

Tarvitset:

Banaanismoothieen: 

• 2 kypsää kuorittua banaania
• 5 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl puhdasta vaahterasiirappia tai laadukasta raakahunajaa
• 1⁄4 tl vaniljajauhetta

Marja- tai hedelmäsmoothieen:

• 150 g tuoreita, kypsiä marjoja tai hedelmiä
• 2 rkl puhdasta vaahterasiirappia tai laadukasta raakahunajaa

Makeutukseen:

• tuoreita, kypsiä marjoja tai hedelmiä, paloiteltuna
• pähkinävoita
• paahdettuja pähkinöitä, paloiteltuna
• kookos- & tattarigranolaa  
• laadukasta tummaa suklaata (vähintään 70 prosenttia kaakaota) tai raakaa vegaanista suklaata, paloiteltuna

Tee näin:
Leikkaa banaanit suuriin paloihin ja laita ne tehosekoittimeen muiden banaanismoothieainesten kanssa. 
Ota syrjään noin 350 grammaa banaanismoothiesta ja anna loppujen olla tehosekoittimessa. Lisää kaikki marja- tai hedelmäsmoothien ainekset ja sekoita, kunnes smoothie on täysin sileää. 
Täytä 10 jäätelömuottia varovasti, vaihtele banaanismoothieta ja marja- tai hedelmäsmoothien kerroksia, jotta saat aikaan marmorimaisen ulkonäön (voit myös käyttää lusikkaa tai veistä saadaksesi saman efektin).  
Laita jätskitikut muotteihin ja laita muotit pakkaseen. Anna niiden jäätyä vähintään neljä tuntia tai yön yli kunnes jäätelöt ovat täysin jäätyneet. Jätskit säilyvät pakkasessa päiviä, viikkoja, kuukausia, vuosia... (mutta sisimmässäsi tiedät, ettei jätskit tule säilymään näin pitkään!)

Resepti on peräisin tästä inspiroivasta kokkikirjasta: Green kitchen smoothies. Kuva: David Frenkiel 

LUE LISÄÄ: Smoothie, joka boostaa treenejäsi