2 milioni di euro di bevande da gustare in un bicchiere di vetro
Vær lidt ekstra god mod moderjord til jul og lav julemad der er klimavenligt, godt for dig og endnu bedre for tegnebogen!
Grønkålstærte con oliven e soltørrede tomater
Sørg for at få lavet masser af grønkål da det lige nu er højsæson! Foto: Ulrika Pousette.
Il tuo piatto (4 porzioni):
Pesce
- 1,5 dl di grahamsmel
- 1,5 dl hvedemel
- sale
- 1/2 - 3/4 dl di rapsolie
- 2-3 spsk di pasta di piante
Æggeblanding
- 3 æg
- 3 dl per la lavorazione del legno
- sale
- pepe
- 1 tsk tørret timian
Fyld
- 1 gult løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g di champignon
- 100 g di formaggio
- olie at stege i
- 10 st oliven
- 1 dl di pomodoro soltørrede hakkede
Topping
- 1 dl revet ost
- 1⁄2 pakke fetaost
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 200 grader. Lav dejen ved at blande alt saltet og mel. Tilføj olien og mælkedrikken og bland grundigt til en lille klump som du derefter trykker ud i en form.
- Per le buste di legno in circonferenza, utilizzare un po' di tempo in un fascio di ovni.
- Insaporire æg e mælkedrik. Salate, pepate e aggiungete il timan.
- Hak løg og hvidløg fint. Preparare i campioni in diversi contenitori. Cuocere il grønkål.
- Armare una bistecchiera con olio, lino, lino, lino, lino e champignon fino a quando l'unica cosa che si può fare è un po' più grande e la si può lasciare in un secondo momento in un'altra bistecchiera.
- Mettete in forno le olive e i pomodori soltørrede. Tagliare i bordi del forno. Il top è rappresentato da un'ottima cucina e da un'ottima cucina.
- Insacchettare in forno per 30 minuti o fino a quando le uova non saranno veloci.
Pasta al ragù
La sua pasta è perfetta quando si hanno dei grønkålsrester dopo il pasto. Foto: Ulrika Pousette.
Si tratta di 4 porzioni:
- 100 g di valnødder o solsikkekerner
- 2 dl di pasta di piante e mælkedrik
- 250 g di grønkål fersk
- 2 fed hvidløg
- olie til stegning
- 1 dl revet, stærk ost
- sale
- sortpepper
- pasta per 4 persone
Sådan gør du:
- Start con l'aiuto di un mixer, mettere le valanghe o il solsikkefrø in un tør varm stegepande fino a che non si è arrivati a un risultato lidt farve.
- Mettete nødderne e mælkedrikken in un mixer e fatene una pasta. Se si dispone di un mixer o di un frullatore che è troppo lento, si può fare in modo che la pasta sia troppo morbida.
- Tagliare i grønkålen negli strimler (scremare i grønkålen) e tagliare il getto d'acqua. Steg det let i olien, på middelvarme, i et par minute.
- Tagliare la pasta se si vuole evitare che si trasformi in un piatto di pasta. Tagliare l'oksekødet con hvidløg e grønkålen e portarlo in un luogo più piccolo. Tilsæt lidt vand hvis det bliver for tykt.
LÆS MERE: Scavate in un angolo di paradiso o di sole!
LÆS MERE: 3 consigli per un julebord a basso impatto climatico
