3 goda och snabba tillbehör till grillkorven
La carne macinata è lo spuntino più piccolo di sommarens. Avete consigli su come variare il senapen o il ketchupen? Provate a servirli con il vostro piatto unico.
Salsa verde
(4 porzioni)
- 1/2 kruka persilja
- 1/2 coltello di mirtillo
- 1/2 kruka basilika
- 1 tsk pressad limesaft
- 2 bottiglie di vino
- 2 dl olivolja
- sale o svartpeppar
Preparare il tutto:
Mettere tutti gli ingredienti (tranne il sale e lo svartpeppar) in un materassino e mescolare fino ad ottenere un impasto sottile. Smaka av con sale o svartpeppar. Anulare su korven in un contenitore per la bostongurka.
Salsiccia di mare
(4 porzioni)
- 300 g di surkål
- 2 msk majonnäs
- 2 dl di crème fraiche
- svartpeppar
- sale
Prendete il vostro posto:
Prendete il surkålen in un piatto o un piatto unico con majonnäsen o crème fraichen. Smaka av con sale e pepe. Un'ottima alternativa al räksallad.
Ostsmulor di Varma
(4 porzioni)
- 75 g di smakrik hårdost, ad esempio västerbottenost
- 75 g di smör rumstempererat
- 2,5 dl di vetemjöl
- 1 g
- sale
Fare il pieno di sale:
Sätt ugnen på 200 grader. Riv osten och blanda ihop med smör, ägg och vetemjöl tills det blir en deg. Smaka av med salt. Allevare la carne fino a un lager di 0,5 cm di spessore su un piatto di legno resistente e con un rivestimento in bakplåtspapper. Fare un po' di macinatura tra i 10 e i 15 minuti, fino a quando il degen non si è fritto per bene. Svalna. Smula sedan degen och toppa korven med den. Godare än rostad lök!
