3 maukasta superfood-välipalaa

Superfoodit antavat keholle ja terveydelle kunnon boostia - kokeile näitä terveellisiä ja energiaa antavia välipaloja!

Erica Palmcrantz Aziz tunnetaan Ruotsissa myös raw food -kuningattarena. Hän on kirjoittanut aiheesta useampia kirjoja ja raw foodilla tarkoitetaan siis ruokaa, jota ei kuumenneta yli 42 asteen.

Hänen uusimman keittokirjansa nimi on Superfood boost, joka on täynnä superfood- ja raw food -välipalareseptejä. Näillä ohjeilla voit korvata klassiset välipalat helpoilla, nopeilla ja ravinteikkailla vaihtoehdoilla, jotka vaikuttavat terveyteesi positivisesti. Näihin ei ole käytetty valkoista sokeria, maitotuotteita tai gluteenia, mutta silti välipalat maistuvat todella hyviltä!

Avena per la notte

L'avena per la notte è un alimento che non ha bisogno di essere consumato. Tämän voit valmistaa edellisenä iltana ja napata aamulla mukaasi! Kuva: Bianca Brandon-Cox

Tarvitset:

(2 annosta)

• 3 dl kaurahiutaleita
  
• 5 dl omenamehua tai vettä
  
• 3 rkl auringonkukansiemeniä
  
• 3 rkl gojimarjoja
  
• hyppysellisen suolaa
  

Corista

• 1 omena
  
• 1 tl jauhettua kanelia
  
• halutessasi 1 rkl kookospalmusokeria

Tee näin:

1. Liota kaurahiutaleita omenamehussa tai vedessä suolan kanssa.
2. Kääntele siemenet ja gojimarjat kaurahiutaleiden sekaan. Anna vetäytyä 1-8 tuntia.
3. Tarjoile omenakuutioiden ja kanelin kanssa.

Avokadojäätelö

Avokado on täynnä terveellisiä rasvoja ja täydellinen pohja nice creamille, eli maidottomalle jäätelölle. Mustaviinimarjalla on puolestaan tulehduksenvastaisia ominaisuuksia. Kuva: Bianca Brandon-Cox

Tarvitset:

( 4 annosta)

• 2 avokadoa
• 225 g di mustaviinimarjoja tai kirsikoita
• 2 rkl yacon- tai vaahterasiirappia

Corista

• 2 rkl siitepölyä
• 2 rkl jäisiä tai tuoreita mustaviinimarjoja
• halutessasi yacon- tai vaahterasiirappia

Tee näin:

1. Sekoita avokadot, marjat ja siirappi kermaiseksi jäätelöksi.
2. Tarjoile kulhoissa ja koristele jäisillä viinimarjoilla ja siitepölyllä. Voit halutessasi lisätä siirappia jos kaipaat lisää makeutta.

Kaakaomylk tattarilla

Tiesitkö, että tattarissa on paljon proteiinia? Tämä suklaadrinkki sopii siis treenaaville! Kuva: Bianca Brandon-Cox

Tarvitset:

( 2 lasillista)

• 4 dl kokonaisia ja kuorittuja tattarinsiemeniä liotettuina
• 4 taatelia
• 4 dl mylk-juomaa (eli kasviperäistä maitoa)
• 2 dl vettä
• 2 rkl raakakaojauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• hyppysellisen suolaa

Tee näin:

1. Liota tattareita noin 8 tuntia. Huuhtele huolellisesti.
2. Poista taatelien kivet.
3. Sekoita kaikki tehosekoittimessa sileäksi koostumukseksi.

Nämä reseptit ovat peräisin Erica Palmcrantz Azizin kirjasta "Superfood boost". Nämä välipalat toimivat myös lounaana, päivällisenä ja aamiaisena.

LUE LISÄÄ: Vähäkaloriset raejuustoherkut!