Non c'è ispirazione culinaria? Ecco tre ricette ovo-végétariennes che potete preparare per il pranzo e la cena. La question est-ce que ce sera d'abord une salade, un bol ou un ragoût?
Bol tendance avec oignons rouges marinés et betteraves pour un goût acidulé? Oppure, perché non un buon ragoût di curry, anche se cremoso? Scoprite queste tre ricette di Quorn in concomitanza con l'uscita dei loro nuovi piatti Quorn (stile poulet).
Insalata di pâtes vertes d'automne
Insalata di patatine super saporita e fragrante con tanti buoni legumi. Il pollo vegetariano, in questo caso i morceaux de Quorn, è un mezzo rapido e semplice per integrare le proteine vegetali nella vostra alimentazione. Guarnire con un pesto aigre!
Avete bisogno di : (4 porzioni)
- 1 bustina / 350 grammi di proteine vegetali (per esempio, bocconcini di Quorn - style poulet)
- 400 g di patate cotte
- 65 g di chou frisé
- 65 g di punte di diamante
- 3 fagioli di primavera
- 1 piccolo mazzo di timo fresco
- 200 grammi di pois verts
- 500 ml di pignons de pin
- 4 rami di basilico fresco
- 500 ml di olio d'oliva
- 1 jus di un cedro
- Sel
- Poivre
Fate come me:
- Pesto di pois : Preparare i piccoli pois secondo le istruzioni per l'imballaggio. Mescolare i pois, i pignons de pin, il basilico e l'olio d'oliva in un robot culinario.
- Degustare con il jus di un cedro, del sel e del poivre.
- Friggere i bocconcini di Quorn fino a farli diventare dorati. Aggiungere il pollo fritto e lasciar riposare qualche minuto in più.
- Mescolare con le patate.
- Tagliare gli oignons de printemps e aggiungere un po' di sale di paté. Guarnire di pinzimonio e pesto di pois.
- Mescolare bene e servire con il timo fresco.
Le verdure-bol d'autunno
Le verdure e le carote non sono solo buone, ma sono anche disponibili quasi tutto l'anno. In questo caso, potrete trovare un piatto con le patate marinate e gli oignons rouges, una vinaigrette alle erbe aromatiche d'Asia e una guarnizione alla coriandre.Avete bisogno di : (4 porzioni)
- 1 bustina / 350 grammi di proteine vegetali (per esempio, bocconcini di Quorn - style poulet)
- 400 grammi di patate
- 250 grammi di fagioli di soia
- 4 fette di pane marinato
- 3 uova di maiale, marinate
- 2 carottes râpés
- 250 grammi di chou rouge
- 2 uova verdi
- 1 piccolo bouquet di coriandre fraîche
- Grani di sesamo (noir)
Vinaigrette :
- 500 ml di olio di sesamo
- 500 ml di vinaigre de riz
- 500 ml di piment rouge haché finement
- Zenzero fresco
Fate come segue:
- Preparare i bocconcini di Quorn e le frittelle di soja secondo le istruzioni per l'imballo.
- Tagliare il chou rouge e tagliare gli oignons verts. Avionare le carote.
- Vinaigrette : Versare l'olio di sesamo e la vinaigre de riz in un bolo e mescolare. Aggiungere il pimento cotto e il gingembre râpé a piacere.
- Mettere tutti gli ingredienti in un bolo. Guarnire con coriandre fraîche, vinaigrette e grani di sesamo.
Ricettacolo di curry super rapido
Un alimento che fa parte della quotidianità! Preparate questo ragù di curry in pochissimo tempo! Cremoso, saporito e vegetariano. Servitelo con del riz, un buon dolore libanese o pourquoi pas du boulgour?Avete bisogno di : (4 porzioni)
- 1 bustina / 350 grammi di proteine vegetali (per esempio, bocconcini di Quorn - style poulet)
- 400 grammi di latte di cacao
- 2-3 cucchiai di caffè di paté di curry rosso
- 2 cucchiai di zuppa di pomodoro
- 1 pimento rosso
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- Sel
- Huile pour faire frire
Fate come me:
- Friggere la proteina vegetale nell'olio per qualche minuto.
- Aggiungere il pâte de curry, la purea di pomodori e il cumino e far riposare ancora un po'.
- Versare il latte di cacao e portare a ebollizione.
- Aggiungere il selce e lasciar riposare per qualche minuto.
- Tagliare il peperoncino e recuperare la pentola del curry. Pronti per essere serviti.
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