Superfood ger kroppen och hälsan en extra boost - med andra ord perfekt för en hälsosam energiskjuts på eftermiddagen.
Erica Palmcrantz Aziz è l'unica ad aver fatto il pieno di cibo crudo in Svezia. Hon har gett ut flera böcker om raw food - alltså mat som hettas upp över 42 grader - med recept på näringsrik och hälsosam mat.
Il suo ultimo libro è Superfood boost ed è una ricetta con ingredienti basati su superfood e cibo crudo. Il suo scopo è quello di massimizzare la nostra salute con un'alternativa semplice e gustosa al mellanmålsmat classico. Integrare calzini, inga mjölkprodukter o inget gluten, men väldigt gott!
Avena per la notte
L'avena per la notte è un alimento che si può consumare in un paio di giorni. È consigliabile consumare l'avena in un luogo diverso da quello in cui è stata consumata. Foto: Bianca Brandon-Cox
Si mangia:
(2 porzioni)
- 3 dl di carne di pecora, förslagsvis nakenhavre
- 5 dl di succo di mela o di vattelapesca
- 3 msk solrosfrön
- 3 msk gojibär
- sale en nypa
Guarnizione
- 1 mela
- 1 tsk malen kanel
- ev. 1 msk kokospalmsocker
Si consiglia di utilizzare il prodotto:
- Frullare gli avannotti in succo di mela o in vattelapesca con un po' di sale grosso.
- Vänd ned solroskärnor och gojibär. Tagliare 1-8 volte il tempo.
- Servire con mela a pezzi in un piatto o in un pannello.
Vetro per occhiali
L'avokado è pieno di nyttiga fetter ed è una base perfetta per una bella crema, dato che i vari tipi di vino hanno proprietà antinfiammatorie. Foto: Bianca Brandon-Cox
Si consiglia:
( 4 porzioni)
- 2 avokado
- 225 g di frysta svarta vinbär eller körsbär
- 2 msk yacon- o lönnsirap
Guarnizione
- 2 msk bipollen
- 2 msk frysta eller färska svarta vinbär
- ec. yacon- o lönnsirap
Preparare il tutto:
- Mescolare avokado, frysta bär e sirap in un bicchiere di vetro.
- Servite in un piatto o in un bicchiere di vino fritto, bipollen o eventualmente sirap per ottenere una maggiore sottigliezza.
Kakaomylk con bovete
Vedete che il bovete contiene molte proteine? Un buon drink da bere per chi si diverte con un altro ordine! Foto: Bianca Brandon-Cox
Si consiglia di bere:
( 2 bicchieri)
- 4 dl helt och skalat bovete, blötlagt
- 4 bicchieri
- 4 dl di latte (latte di canna)
- 2 dl di vatten
- 2 msk kakaopulver crudo
- 1 tsk malen kanel
- un po' di sale
Preparare il tutto:
- Tagliare il bovetet in cirka 8 timmar och skölj det noga.
- Preparare la pasta.
- Frullare il tutto con un frullatore fino a quando non si è raggiunto il risultato desiderato.
I recettori di Superfood incrementano i tänkta che si trovano in cucina, ma la maggior parte di essi si consuma a pranzo, a mezzogiorno o a cena. Il prezzo è di circa 1,5 milioni di euro.
LÄS MER: Ilconcetto di keso di Kalorisnåla
