Se pensate di soffrire della sindrome del colon irritabile (IBS), è importante controllare il vostro regime alimentare. Sofia Antonsson, la più grande esperta sudafricana di problemi digestivi, vi dà i suoi consigli per sentirvi meglio.
Avete male al ventre, sentite di essere pallidi o inquieti? Soffrite forse di IBS (dall'inglese Irritable bowel syndrome) o Syndrome du colon irritable in francese. Circa il 15-20% della popolazione è affetta da questa sindrome, si tratta quindi di un problema relativamente impegnativo. Se soffrite di IBS, il vostro organismo reagisce più fortemente alle molecole FODMAP (Fermentable, Oligo-Di- et Monosaccharides et Alcools de Sucre), che sono glucidi fermentabili, come ad esempio gli oignons, l'ail, le blé, le seigle e gli haricots.
- Le légumineuses sono irritabili per quasi tutto il mondo, ma se avete la sindrome del colon irritabile, il vostro intestino reagisce in modo più forte alle molecole degli haricots. Sono fermentescibili e influenzano l'equilibrio idrico dell'intestino, il che genera diversi problemi di vendita, spiega Sofia Antonsson, dietologa e la più grande esperta sudafricana in materia di IBS e disturbi digestivi.
Il regime alimentare povero di FODMAP limita questi glucidi ed è spesso la soluzione per un estomaco che soffre di IBS. Il trattamento, messo a punto dai ricercatori dell'Università Monash in Australia, inizia con una fase di eliminazione nel corso della quale si eliminano tutti i glucidi che possono nuocere all'organismo. Successivamente, si reintroducono uno a uno gli alimenti per vedere cosa si può mangiare o meno. La difficoltà di un regime FODMAP è che alcuni alimenti molto "utili", come gli avocats, i petits-pois e gli haricots, non sono raccomandati per chi soffre di IBS. Come funziona?
- L'avocado è un alimento sano, ma che può provocare sintomi in alcune persone che hanno un'estomatologia sensibile. L'intestino non può digerire alcune sostanze senza causare problemi digestivi, spiega Sofia Antonsson, che aggiunge:
- Una volta che avete proceduto alla vostra eliminazione, reintroducete progressivamente gli alimenti e consumate il più possibile alimenti ricchi di principi attivi, cioè alimenti che contengono batteri buoni per l'intestino, per meglio equilibrare la flora intestinale, come ad esempio l'avoine, il kiwi o il chou. Après a un certo punto, la tolleranza all'ail, all'oignon e all'avocat aumenta in generale.
Sofia Antonsson dirige la società Belly Balance che offre un trattamento in linea della sindrome dell'intestino irritabile. Ha inoltre scritto diversi libri e ricette destinati alle persone che soffrono di IBS. Foto: Ulrika Pousette.
Se sono vegetariano o vegetariano, quali sono i vostri consigli per seguire un regime FODMAP? Può sembrare difficile, perché la maggior parte delle légumineuses deve scomparire.
- Ce n'est pas t, mais c'est très difficult, mais délicat lorsque vous beginz un régime FODMAP. Si tratta di un trattamento dietetico specifico che solo i dietologi professionisti possono effettuare. Il mio primo consiglio è di rivolgersi a un medico. Non seguite gli elenchi di FODMAP che si trovano su Internet, senza sapere cosa fare. Dovete quindi consumare gli alimenti che funzionano se siete vegani o vegetariani; la quinoa e il tofu funzionano, le lenticchie in conserva sono succulente, le olive edamame sono altrettanto adatte. Con i FODMAP, è innanzitutto fondamentale comprendere il funzionamento dell'organismo. Non è solo ciò che si mangia a creare i sintomi, ma anche ciò che si consuma durante i pasti precedenti.
Per quanto tempo devo seguire questo regime per iniziare a sentirmi meglio?
- Il più delle volte, vi sentirete più rapidamente meglio nell'arco di due semestri, la maggior parte delle persone mostra una differenza significativa. Ma per seguire tutto il processo (sopprimere ed eliminare) è necessario un periodo di riposo di circa 3-6 mesi.
Gli uomini hanno più problemi oggi o siamo stati ignoranti di questi problemi fino ad ora?
- Un po' tutti e due, ma sappiamo che lo stress e la pressione, dei media sociali e altro, sono un fattore che non avevamo più da 5 o 10 anni. Soprattutto tra le giovani donne che si sentono più frequentemente male a causa dello stress che genera problemi digestivi e viceversa. Il problema è anche molto legato all'ambiente in cui si vive. Il problema esiste da sempre, ma con la nostra maggiore consapevolezza siamo sempre più consapevoli di questi sintomi. Questo ci preoccupa ancora di più oggi, perché dobbiamo restare in ufficio senza lavorare e abbiamo uno stile di vita stressante.
I 3 consigli di Sofia Antonsson per chi soffre di IBS:
#1 Controllare l'alimentazione
Mangiate troppo presto? Qual è la misura delle vostre porzioni? Mangiate correttamente? Se siete consapevoli del modo in cui mangiate, preparate porzioni più piccole, riducete lo stress sull'organismo e i sintomi diminuiranno.
#2 Conoscere i FODMAP
Tracciare i FODMAP è una buona scelta. Anche se non avete nessuna dietetica a portata di mano, cercate di evitare l'aglio e le uova. Se sentite meglio, potreste aver bisogno dell'aiuto di un professionista per stabilire un trattamento completo.
#3 Gérer le stress
Pensate a ciò che vi stressa e a come potete ridurre i fattori di stress della vostra vita. Cercate di impiegare il tempo in modo meno pesante, interrompete la consultazione di Facebook prima di andare a dormire o fate degli esercizi di respirazione. Quando avete adottato un regime senza FODMAP, vi siete occupati della vostra alimentazione. Inoltre, vi occupate di altri fattori di stress che possono influire sull'estoma.
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