L'uomo è nutrito di cibo?
I visori analizzano il cibo, se l'uomo si accontenta di una scheda. Dall'altra parte c'è un'altra cosa da fare, che l'uomo si nutre di cibo. Che cosa c'è di buono? Lægen forklarer.
Trends inden for diæter kommer og går med forskellige budskaber om, hvad der er sandt og falsk i forhold til, hvad vi indtager, hvilket kan være noget af en udfordring, når vi skal forberede middagen. Fedt har været et særligt omdiskuteret emne, ikke mindst på grund af den mejeritunge LCHF-diæts fremfærd. Gli uomini che seguono l'alimentazione LCHF hanno un'alimentazione fetacea e sovrana, ma ci sono anche studi che dimostrano che è possibile ridurre la quantità di cibo, e che molti cibi vegani vengono consumati per esempio con il metodo modsatte: molti cibi kulhydrater e molti cibi lidt. Lægen Frida Duell har skrevet en bog, som undersøger madmyterne og skiller fakta fra falskheder. Heri ha cercato di capire che il nutrimento, che fornisce la maggiore quantità di cibo per caloria, è la proteina. Un'alimentazione LCHF con una quantità maggiore di proteine e altri prodotti di scarto può essere considerata un modo per ottenere una quantità elevata di proteine insieme ad altre diete. Se la dieta è vigorosa, se l'uomo si nutre di una dieta nel corso di un lungo periodo, l'LCHF può essere un valido aiuto per chi vuole mangiare.
- Ma è importante che si sappia che si tratta di un'azione di kulhydratsrestriktionen, che si basa sul fatto che si mangia in fretta, e che si può fare a meno di mangiare in fretta. Se si cerca di ottenere calorie, si può anche fare un'analisi di alto livello, per capire se le calorie possono essere ottenute con kulidrater, mangime e proteine.
Frida Duell è in corso di formazione per il klinisk kemi presso la Karolinska sygehuset di Stoccolma e ha ricevuto il suo primo studio. Foto: Rickard Rönnerstam.
Den store mæthedsfornemmelse fra ganske få kalorier er det, som gør, at mange taber sig ved at følge LCHF-diæten. Det handler således ikke om, at smør og fløde gør den store forskel for figuren, og Frida Duell anbefaler ikke en diæt med meget mættet fedt som en langvarig kostplan. Per questo è stato creato un modello di alimentazione. Det mættede fedt (som er hårdere ved køleskabstemperatur) forhøjer det "onde" LDL-kolesterol, hvilket øger risikoen for blodpropper i hjertet og stroke, hvorimod umættet fedt mindsker den risiko.
Frida Duells anbefaling er koldpresset olie til madlavningen, smør til bagningen og margarine til madderne. Det sidstnævnte kan virke paradoksalt med tanke på tidens stræben efter det naturlige, men Frida Duell mener, at forskellige typer fedt har forskellige anvendelsesområder.
- Det, som jeg forsøger at fremhæve i min bog, er, at der findes forskellige skoler, hvor visse taler varmt om smør og andre om margarine. Lo smør è un prodotto naturale, ma può essere considerato un semplice prodotto naturale insieme alla margarina, che può essere considerata una miscela di olie e vand. La margarina contiene molti ingredienti nutritivi alla fine dello smør, ma dal punto di vista industriale è un ingrediente che può contribuire a creare consistenza e smagrimento, che può essere utilizzato per spremere lo smør o la margarina in un unico prodotto, o che può essere utilizzato per spremere lo smør o la margarina in un unico prodotto, o che può essere utilizzato per spremere lo smør o la margarina in un unico prodotto, o che può essere utilizzato per spremere lo smør o la margarina in un unico prodotto, o che può essere utilizzato per spremere lo smør o la margarina in un unico prodotto.