Gli alimenti vegetariani possono aiutarvi a mantenere una migliore salute, affinché possiate entrare in azione in modo sempre più regolare. Il relatore d'élite Kristofer Låås spiega come il regime vegano e il corso a piedi facciano coppia.
Kristofer Låås è uno dei tanti atleti d'élite che ha deciso di manipolare prodotti di origine animale. In poco tempo, è passato da un attore mediocre a un esperto di alto livello. Ecco come pensa alla nutrizione vegetale e come la sua alimentazione ne influenza il corso.
- Tutto è iniziato con la lettura di un libro che illustrava il funzionamento dell'industria animale. Poi ho sentito che non potevo giustificare il fatto di fare parte della produzione di massa di cibo e di come trattare gli animali.
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Kristofer Låås e il suo partner hanno quindi deciso di smettere di consumare prodotti di origine animale.
- È diventato rapidamente un modo di vivere che offre vantaggi ambientali, ma anche per la mia salute. La motivo per diventare bravi in una scelta come quella del corso è, a mio avviso, la continuità, cioè la possibilità di mantenersi in buona salute per svolgere l'attività fisica senza interruzioni.
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Cucina tradizionale e corso a piedi
Il fatto che i regimi vegetariani siano più facili da digerire e facilitino la vita all'interno del corpo è un'esperienza che la maggior parte delle persone che hanno provato un po' di ricette vegetariane ha già sperimentato, ma che presenta anche altri vantaggi.
- Da qualche anno a questa parte, ad esempio, si è diffusa la tendenza a consumare lo jus de betterave prima di un corso, perché i betteraves, così come le légumineuses, contengono una grande quantità di nitrato che aumenta l'ossigenazione nel corpo. Immaginate l'effetto che ottengo dalla mia alimentazione tutti i giorni e ad ogni seduta di allenamento, piuttosto che prima di una gara.
Per questo motivo, la nutrizione vegetale non deve essere considerata un ostacolo per ottenere risultati migliori.
- Non credo che si tratti di un pulsante turbo per ottenere prestazioni ancora migliori, ma potete dire che è così che è stato molto rapido per me raggiungere l'élite. In precedenza, ho gestito un demi-régime con molte donne nel foyer e in seguito ho percepito che questo ha sottratto molta energia alla mia vita quotidiana.
Oggi, sempre più atleti scelgono di combinare il corso a piedi con un regime a base di piante. Questo non è mai stato il caso.
- Quando sono nato vegano, la situazione era diversa da quella attuale. La La maggior parte delle persone sono interessate e quando capiscono a che punto funziona bene per me, vogliono anche testare l'ottimizzazione delle loro condizioni.
Quali sono i nutrimenti che i vegetariani possono facilmente assumere?
Cela dit, le véganisme peut seemler loin pour beaucoup. Per esempio, come sostituite il vostro petit-déjeuner abituale per avere più energia possibile per la prossima seduta di allenamento?
- Mi piacciono i frutti secchi e la cannella sul porridge con i fiocchi d'avena. La buona scelta a proposito dei frutti secchi è che sono glucidi rapidi. Potete anche aggiungere dei grani di chanvres o dei grani di tournesol, che contengono molta energia, magnesio e minerali in piccole quantità. Per il porridge, potete prendere del lait d'avoine, del lait de riz o simili, spiega Kristofer Låås e continua:
- Sono molto scettico nei confronti del latte di vacca, perché non sembra affatto naturale se si pensa a chi è destinato. Inoltre, molti biscotti all'aglio contengono supplementi di B12 e di ferro, il che è importante per chi è vegetariano. Soprattutto se siete una donna.
Après l'esercizio fisico, lo skyr o lo yaourt da bere e una barra nutrizionale sono un obiettivo di reintegrazione rapida. La domanda è che cosa dovete mangiare in quanto vegani sul posto?
- Un frullato di verdure, credo che sia meglio. La base deve essere sempre costituita da legumi e frutti che apportano magnesio, ferro e B12. Inoltre, potete variare tra l'arancia, la banana o il pomo, per il contenuto di vitamine, e la punta con il gingembre o il baies, spiega Kristofer Låås et développe:
- Più avete legumi a foglia nel vostro frullato, meglio è. È vero, è più difficile da bere. Il liquido è comunque la scelta più importante dopo l'esercizio fisico. È questo che fa la bellezza di un frullato!
Ecco come ottenere ciò di cui il vostro corpo ha bisogno:
- Acquistate prodotti senza tabella dei contenuti. Investite in prodotti non trasformati, ma il più possibile fragili. Scegliete piuttosto di acquistare haricots e lentilles che filetti di Quorn pronti da mangiare!
- La la colorazione è sempre buona! La La colorazione forte, ad esempio, del chou rouge, del pomodoro, della paprika e della carota è un segno che il prodotto contiene molti antiossidanti necessari per mantenersi in buona salute.
- I legumi da tavola e i legumi da tavola sono quelli che forniscono la maggior parte di ciò di cui avete bisogno in quanto vegetariani. Variate tra le diverse varietà per essere sicuri di ottenere le cose migliori. Il sarrasin è, ad esempio, un super prodotto che può essere consumato sia come porridge che come sostituto delle patate.
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