Fira äggets dag med skånsk specialitet
Anche ägget har en egen dag, och den infaller den 9 oktober. Uppmärksamma superlivsmedlet med en knäckande god skånsk äggakaka, med ägg-stra fläsk till.
Skånsk äggakaka
Du behöver(4 persone)
- 10 uova
- 5 dl vetemjöl
- 1 litro di vino
- 1 litro di calza
- 1 tsk sale
- pesce (fino al momento di servire)
- lingon rårörda (fino al momento di servire)
Vai a casa:
Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet. Tillsätt sedan mjölken. Prendi una bistecchiera con un'alta coperta e un'altra bistecchiera in mezzo alla strada. Mettete a sedere il ned smeten e mettete a sedere la stekspade da kant a mitt, fino a quando l'äggakakan è stannat o fått färg. Vänd den sedan och stek den gyllenbrun på andra sidan. Servitevi di un lingon rårörda e di una foglia di pesce più sottile.
Se hai un po' di vitamine in più, ti consigliamo di preparare un sallad con vitkål e rivna morötter.
La ricetta proviene da Skånemejerier.
