Frukt- og bærpai med ricottakrem
Denne paien tilbyr den perfekte miksen av søtt og syrlig. Bak oppskriften står Ernst Kirchsteiger.
Ernst Kirchsteiger può anche essere un po' più intimo, ma può anche essere un po' più maturo! Ernst è un faktisk kokk, e non ha mai avuto problemi con il suo lavoro , ma è riuscito a trovare una soluzione, perché ha sempre cercato di far fronte ai problemi italiani.
Quando si parla di questi ultimi, si può prendere in considerazione il fatto che Ernst Kirchsteiger ha dato un'occhiata al suo libro: "Få saker slår det å svinge forbi frukthandleren Ivan som driver en hull i veggen-butikk i San Cassiano. Ogni volta che si reca al butikken, si accorge del sorriso di Ivans e, quando si avvicina a lui, gli dice: "Ernesto! Vi è un popolo. Siete europei, andatevene!" Det budskapet tenker jeg ofte på. Vi mennesker hører sammen" Foto: Ulrika Ekblom (la foto è stata scattata)Oppskrift: Frukt- og bærpai med ricottakrem
Il tuo viaggio:
(8 porsjoner)
Paideig
- 4 dl hvetemel
- 125 g di zucchero
- 3⁄4 tsk sale
- 4 msk strøsukker
- 2 msk olivenolje
- 1 msk potetmel
- 4 mercurio
- 2 ferskener
- 6 fiken
- ca 20 bjørnebær
- 50 g di carne di maiale
- ca 1 dl di olio d'oliva
- 2-3 rosmarinkvister
- 50 g di formaggio di canna
- 500 g di ricotta
- 1-2 tsk kanel
- 1⁄2 dl di olio d'oliva
- spesso da 1⁄2 sitron
1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Mescolare tutti gli ingredienti, peruten potetmel, fino a una paideig in una bolle o in una kjøkkenmaskin. Cercare di cuocere il prodotto in un recipiente di forma circolare di 24 centimetri di diametro. Spostate un po' di pentola sopra la pentola per evitare che la pentola sia troppo fredda.
3. Eliminare le piastre e le fibre e toccare i bordi. Spostate le ferskenene nelle båter. Infornare i pomi e i ferskenene in un'unica forma.
4. Se si vuole fare un po' di fatica con i fuochi, è necessario fare un po' di fatica e cercare di ottenere un po' di libertà dai frutti. Forare le fritture in un'area di lavoro e le gambe in un'area di lavoro.
5. Tagliare le valanghe e le gambe. Asciugare le lenzuola e i gambali su nessuna parte del tavolo. Tagliare il legno e le gambe sopra la tavola.
6. Spostate le paien su un'altura di 20-25 minuti o fino a quando le paideigen e le nøttene non si sono consumate per poco tempo.
7. Aggiungere la ricotta con il kanel, l'honning e il presset sitronsaft. Servire le paien lunken con ricottakremen.
Ernst nye kokebok er nå ute! Foto: Ulrika Ekblom LES MER: Tre ottime protezioni che possono essere assunte
