Fyllig chokladmousse utan socker
Vattnas det in munnen bara du hör ordet choklad? Då måste du laga den här farligt goda mörka chokladmoussen! Bonus: è crudo o con calzino o mjölkfri.
Chokladmousse con tofu
Si consiglia di:
(5 persone)
- 250 grammi di choklad mörk (välj 70 procent kakaohalt om du vill ha lite sötare smak, 85 procent om du vill ha en mindre söt smak)
- 2,5 dl di sojamjölk
- 0,5 vaniljstång, urskrapad
- 280 grammi di silkestofu, avrunnen
- 2 dl di carta bianca
Si parte da qui:
Applicare il chokladen al bitar o al lägg in uno skål. Prendere il sojamjölk o il vanilj in un kastrull e lasciare il koka in alto. Portate i kastrullen da värmen e lasciateli in un posto di blocco. Lasciar riposare per un minuto e poi risalire fino a quando non si è fermato. Versare il silkestofun in una ciotola e mescolare lo slät con uno stavmixer. Aggiungere un po' di chokladblandningen e un po' di blanda fino a una massa lunga. Mettere il moussen nelle sedie femminili e lasciarlo riposare in cucina per un tempo minimo, fino a quando non si è raggiunto lo stadio di smeten. Fino al momento di servire, guarnire il moussen con färska blåbär. 
Netto e semplice!
