Gammalt tort bröd över? Fai un giro di prova. Garanterat gott!
La ricevuta proviene da Anette Rosvalls e dal suo ultimo libro Afternoon tea. Så här skriver hon om receptet:"I Sverige kallar vi dem bara fattiga riddare, men för mig är de allt annat än fattiga, de är snarare ett underbart sätt att förvandla torrt vitt bröd till en mumsig brunchrätt". In questa variante ci sono några droppar simili a smeten det extra gott, och det är du värd!"
Poveri cavalieri di Windsor
(8-10 färdiga knektar)Du behöver:
- 5 g
- 4 dl standardmjölk
- 2 dl mjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kanel
- ca 1 dl strösocker
- 1 msk Cointreau o Grand Marnier (o altro prodotto simile)
- 8-10 skivor torrt vitt bröd
- 25 g di smörflorsocker fino alla guarnizione
Per servire :
- 1 litro di jordgubbar (o altro) vispgrädde
Gör så här:
Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, vaniljsocker, kanel, strösocker och likör in en rejäl bunke. Det blir som en äggigare pannkakssmet. Trascinatevi i brödskivorna e lasciateli suga upp vätskan ordentligt in meno di 15 minuti. Vänd runt brödet lite fördert che alla skivor är ordentligt uppblötta. Non è un problema rubare gli scivorna in un posto di lavoro con una bottiglia. La Riddarna può consumare krispiga in un'area di servizio e accendere una mucca o una foglia. Se è troppo piccolo, si può usare il florsocker o servire con bär o sylt o grädde.
