Hackat och klart! Testa la salsa fino al grillfesten

Non c'è un solitario skiner che non si faccia male da una griglia in tutta la Svezia. Ecco tre varianti di salsa fräscha o fruktiga con combinazioni di salsicce spännande che fanno impazzire i grillfesten!

Mango o gurksalsa

(4 persone)

• 1 mango, con le bucce in mezzo ai denti
  
  
• 1/2 gurka, scremare i tärningar
  
  
• 1 rödlök, hackad
  
  
• 1 kruka koriander, klippt
  
  
• 1 jalapeño, tagliato o tagliato a metà
  
  
• 1 lime, spento
  
  
• sartpeppar

Preparare il tutto:

Blanda samman tutti gli ingredienti in un foglio. Premere sul lime.

Salsa Jordgubbs

(4 persone)

• 1 kartong färska jordgubbar, skivade
  
  
• 1 jalapeño, tagliato o tagliato a pezzi
  
  
• 1/2 litro di rödlök, tagliato a pezzi
  
  
• 1 lime, zesten (det yttersta gröna skalet rivet) o saften
  
  
• 1 kruka koriander, tagliata a coltello
  
  
• 1/4 di sale fino
  
  
• sartpeppar
  

Preparare il piatto:

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e farli saltare in padella. Saltare o pepare dopo lo smak. Se tutta la salsa è pronta, la si può far riposare in una tinozza di legno in un forno a legna fino a tre giorni.

Salsa al pompelmo

(4 persone)

• 1 bicchiere di frutta bionda, con guscio di uva
  
  
• 1 avokado, con guscio in legno
  
  
• 2 stecche di legno, hackad
  
  
• 1/4 di papaia, da mangiare in un giorno
  
  
• 1 lime, scorza (il più grande dei quali è un rivetto di pelle) e sale
  
  
• 1 kruka koriander, tagliata a pezzettini
  
  
• 10 stecche di olivo
  
  
• sale
  

Vai a casa:

Blanda ihop tutti gli ingredienti e li lascia in cucina per un tempo minimo prima di servirli, in modo che la smakerna possa arrivare fino a casa. In una struttura di lusso si può mangiare fino a mezzogiorno.