Haluaisitko muuttaa ruokailutottumuksiasi?
Ravitsemusterapeutti Cecilia Folkesson vaihtoi ruokailutottumuksensa luonnollisempaan ruokaan. Nykyisin hän voi paremmin kuin koskaan.
Cecilia Folkesson, ravitsemusterapeutti ja bloggari, on tehnyt sen, mitä monet ajattelevat: Ruokailutottumusten muuttaminen. Synnytettyään kaksi lasta aika lyhyellä aikavälillä hän päätti hankkiutua parempaan kuntoon kuin mitä hän oli ennen synnytyksiä.
- Ruokavalioni koostui tuolloin pastasta, kevyttuotteitsta ja monista voileivistä. Olin todella koukussa sokeriin ja yritin koko ajan vastustaa sitä. Sitten kun kuitenkin söin sokeria, söin sitä todella paljon, hän sanoo.
Tavoitteensa saavuttamiseksi hän päätti muuttaa ruokavaliotaan ja aloittaa crossfitin. Alussa hän söi LCHF-ruokavalion mukaan päästäkseen eroon sokeririippuvuudesta.
- L'LCHF sopi täydellisesti silloin, kun halusin päästä sokeririippuvuudestani eroon ja silloin minulla oli monia raskauskilojakin jäljellä. Siitä siirryin noudattamaan paleo-ruokavaliota, joka sopi täydellisesti silloin, kun harrastin crossfitiä todella paljon. Neljän vuoden ajan olin todella tarkka ruokavaliostani, enkä syönyt palkokasveja, perunaa, riisiä tai hedelmiä. En ole yhtä maaninen nykyisin, syön perunaa joskus, riisiä silloin tällöin ja mieluusti linssejä ja hyvää hummusta. Ruokavalion tasapainon ansiosta voin parhaiten.
Cecilia Folkessonin Instagram-tili @ceciliafolkesson on täynnä inspiroivia ruokajutuja! Kuva: Yksityinen
Miltä ruokailutottumuksesi näyttävät nykyisin?
- Nykyisin yritän syödä mahdollisimman luonnollisesti. Tällä tarkoitan ruokaa, jossa ei ole lisäaineita tai torjunta-aineita, eli sellaista ruokaa, miltä ruoka alunperin näyttikin. Tavoitteenani on aina syödä gluteenittomasti ja mieluiten ekologisesti, lisäaineettomasti ja ilman meijerituotteita. Valitsen mieluummin kalaa ja vihanneksia kuin lihaa.
Mitä eroja olet huomannut voinnissasi ja terveydessäsi ruokavalion muutoksestasi lähtien?
- Vatsani voi paljon paremmin! Se ei ole enää turvonnut ja täynnä ilmaa. Mieliala muuttui positiiviseksi heti kun lopetin sokerin käytön. Tunnen itseni paljon pirteämmäksi ja ihoni on yllättävän hyvä. Parasta kaikessa on kuitenkin sokerihimon välttäminen. Minun ei myöskään tarvitse ajatella painoani, ruokani pitää tästä asiasta huolta!
Mikä on paras vinkkisi sellaisille, jotka haluavat muuttaa ruokavaliotansa?
- Tee suunnitelma ennen kun aloitat. Trendeistä kiinnostutaan helposti, mutta monet kyllästyvät niihin nopeasti ja palaavat takaisin vanhoihin tapoihinsa. Hanki tietoa, karsi ruokakaappeja ja jääkaappia. Päätä päivä, jolloin muutat ruokavaliotasi ja anna sille aikaa. Yhden yön aikana ei tapahdu mitään muutoksia.
Mitä teen silloin, kun vastoinkäymiset iskevät ja haluan palata takaisin vanhoihin tapoihini?
- Treenaa! Treenaus yleensä antaa lisää motivaatiota. Pitkä kävelylenkki voi riittää. Ja mieti MIKSI halusit muuttaa ruokavaliotasi!
Silloin kun Cecilia Folkesson haluaa hemmotella itseään, juo hän lasillisen Proseccoa ja syö palan hyvää juustoa. Kuva: Yksityinen
