Il pesce di Giordania è stato mangiato
Jordärtskockor används oftast tillagade, men kan faktiskt njutas råa i en sallad. Questo è un posto superlativo!
Jordärtskocka è inte bara jättegott, den ärtskocka è också riktigt nyttig. In combinazione con altri prodotti rotanti, il dubbelt è caratterizzato da un elevato contenuto di kalium, che è ottimo per la muscolatura e per il controllo del tessuto. Den innehåller också inulin, vilket ger näring till hälsosamma tarmbakterier, som i sin tur kan boosta immunförsvaret. Perfettamente adatto per i förkylningstider!Sallad con jordärtskocka
(4 port.)Du behöver:
- 1 msk vatten
- 1 krm svartpeppar
- 0,5 tsk sale
- 3 msk olivolja
- 0,5 st cedro, spesso
- 50 g di pasta di mais
- 500 g di jordärtskockor
- parmigiano, hyvlad
Preparare il tutto:
1. Scremare il jordärtskockorna och lägg i kallt vatten, så att de inte mörknar.
2. Frullare i cedri con olja, vatten, sale e pepe.
3. Tagliare il jordärtskockorna in un tunna skivor, aiutandosi con il mandolino. Condire il tutto. Blanda con macchina da caffè.
4. Hyvla över valfri mängd parmesanost.
Skivor över? Doppa dem i vatten och olja, och kör i ugnen i en timme på 125 grader. Sono patatine fritte da urlo!
