La salsiccia di luglio

Che ne dite di unire il grönkål, il brysselkål, il mandlar o l'apelsin? Svar: Julbordets fräschaste sallad, è ricco di vitamina C, vitamina E, calcio e järn. Questo è il motivo per cui è superfluo mangiare!

Grönkål- och brysselkålsallad med apelsindressing

• 5 dl färsk grönkål, strimlad
  
• 500 g di brysselkål, a metà cottura
  
• 1 dl rostad mandel
  
• 1 dl di parmigiano reggiano, affinato
  

Condimento:

• 1 apelsin, zesten och saften
  
• 1 msk olivolja
  
• 3 msk di soja giapponese

Preparare il tutto:

Tagliare i grönkålen. Cuocere i brysselkålen in cirka sju minuter, den ska vara spänstig. Frullate apelsin, olivolja o soja fino a un condimento e poi fatelo con i grönkålen. Tagliare il brysselkålen o il lägg in un'unica soluzione rispetto al grönkålen. Blanda ihop de två kålsorterna. Il tutto sopra i mandarini e il parmigiano. Servitevi bene. Gott till varmrätterna på julbordet!