Kanelbullar con proteine
Ingredienti, circa 10 pezzi di toro.
- 3 dl di carne di pecora
- 1 dl di mandelmjöl (o di un altro tipo di mjöl in un bicchiere)
- 300 g di vaniljkvarg utan tillsatt socker
- 1- 1 1/2 skopa (33 g) proteinpulver vanilj
- 1/2 dl di Sukrin
- 1 tsk bakpulver
- Kardemumma
Ingredienti per la preparazione:
- 10-12 st dadlar
- 1-2 tsk kokosolja
- kanel
- sukrin
Consigli:
Preparare una miscela di carne e pesce, che si trova in un'unica scatola e che si mescola in modo che la carne si unisca al latte. D'altronde, si può mangiare in kvarg, bakpulver, sukrin o proteinpulver, oppure si può mescolare il tutto fino a ottenere un sapore fine o smidig. Jag brukar faktiskt använda mina händer när jag blandar. Jag upplever att det blir lättare att knåda igenom degen och känna när den känns bra.
Se si trova un prodotto che non va bene, si può usare una borsa per la cottura. È consigliabile anche mescolare dadlarna e kokosoljan per far sì che i sedani si cuociano in modo da ottenere il metodo dadelsmeten sulla superficie del forno. Quando si brettano i dadelsmeten sul degen, si passa al kanel o al sukrin, dopo che si è arrivati a questo punto. Jag har alltid mycket kanel då jag älskar det.
Rulla sedan samman degen e skär upp bitar på ca 1,5 cm i bredd. Dopodiché, si può caricare la bullarna su un piano con una spatola di legno. In un'area di 200 gradi in circa 8-10 minuti. Kan behövas vara inne längre så håll utkik hela tiden så de inte bränns i botten. KLAR!
