Kanongod kantarellomelett!

Hai visitato la natura e non hai mangiato il cibo? Non c'è niente di cui rallegrarsi, un'omelette!

Kantarellomelett

(2 pers)

Si tratta di:

• 6 g
  
  
• 1 litro di vino
  
  
• 150 g di kantareller
  
  
• 1 msk smör
  
  
• 1/2 rödlök
  
  
• 6 galli e galline
  
  
• sale o svartpeppar efter smak
  
  
• persilja till pynt
  

Vai a casa:

Fräs svampen in en stekpanna tills vätskan kokat bort. Tillsätt en halfv matsked smör och fräs in några minuter. Vispa ihop ägg, mjölk, sale o pepe. Sciare löken. Prendete uno smörklick in un'ampia bistecchiera e fate un salto in un'omelette. Sänk värmen och gör små hål i den under tiden omeletten stelnar, så att lös smet kan rinna ned mot pannan. Dopo un paio di minuti, si può tagliare la frittata. Lägg på cocktailtomaterna och persiljan precis innan servering.