Cioccolata calda speziata
Poche cose riscaldano con il freddo come la cioccolata calda. Questa versione ha anche un tocco piccante che la rende leggermente più calda e ricca di sapore. Gnam!
Cioccolata calda piccante
Avrete bisogno di:
(4 persone)
- 85 grammi di cioccolato fondente, almeno al 70%
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 4 dl di latte
- 0.5 dl di panna montata
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per servire:
marshmallow
Procedere come segue:
1. Prendere una casseruola e aggiungere il cioccolato tritato, il cacao, lo zucchero e il peperoncino. 2. Scaldare il composto di cioccolato a fuoco medio mescolando. Mescolare lentamente il latte al composto, seguito dalla panna. Aggiungete la stecca di cannella e lasciate sobbollire il cioccolato per qualche minuto mescolando lentamente.
3. Togliere il tegame dal fuoco e mettere un coperchio. Lasciare in infusione per almeno 30 minuti.
4. Riscaldare il cioccolato e aggiungere la vaniglia. Aggiungere zucchero a piacere. Servire la cioccolata calda con un marshmallow sopra.
