Maailman parhain ja terveellisin kahvi?

Sinun täytyy kokeilla ruokabloggari Jonathan Ottosonin reseptiä jos rakastat kahvia! - Tämä on parhain ja terveellisin tapa kahvinjuontiin, hän sanoo.

Jonathan Ottosson kirjoittaa blogiaan Ottos matblogg, jossa hän kirjoittaa terveellisestä ruokavaliosta. Idea blogiin syntyikin hänen suuresta kiinnostuksesta terveelliseen ruokaan.

- Kun huomasin, että parempi ruokavalioni vaikutti keskittymiseeni, salituloksiini ja mielialaani, päätin alkaa jakaa yksinkertaisia ja terveellisiä reseptejäni, Jonathan Ottosson sanoo.

Alussa blogi oli tarkoitettu perheelleni ja ystävilleni, mutta se kasvoi nopeasti ja nyt blogillani on melkein 2 000 lukijaa kuukaudessa.

- Ruokafilosofiani mukaan ruuan pitää maistua hyvältä, olla terveellistä ja helppo valmistaa. Terveellisyys tarkoittaa itselleni ekologista ruokaa ja paljon vihanneksia. Minulla ei ole mitään sääntöjä, mitä en saa syödä, mutta olen tarkka hiilihydraattien lähteestä ja valitsen mieluiten mustaa riisiä, kvinoaa tai hirssiä. Lihaa syödessäni valitsen aina ekologista tai villiä, sama pätee kalaan ja lintuihin, hän sanoo ja jatkaa:

- Mielestäni on kuitenkin tärkeää fuskata välillä, 80 prosenttia kaikesta syömästäni on terveellistä ja 20 prosenttia koostuu mistä haluan.

Aloita päivä parhaimmalla tavalla, nimittäin Jonathan Ottossonin terveellisellä lattella:

-Kaikkien kahvinjuojien pitää kokeilla tätä!

Resepti: Kookoskahvi-latte

Kookosöljy luo suojaavan kalvon mahalaukkuun ja kofeiini imeytyy hitaammin. Tästä syystä et huomaa yhtä huomattavaa "kofeiinin tarvetta" iltapäivällä.

Tarvitset:

(2 kuppia tai yksi suuri mukillinen)

• Kahvia (eko)
  
• Kookosöljyä (kylmäpuristettu, neitsyt, ekologinen)
  
• Maitoa (vegaaneille pähkinä- tai kauramaitoa)
  

Tee näin:

1. Keitä kahvi.
   
2. Valmistele tehosekoitin tai sauvasekoitin.
   
3. Kaada kahvi tehosekoittimeen ja vähintään teelusikallinen (per kahvikuppi) kookosöljyä sekaan.
   
4. Kaada sopiva määrä maitoa sekaan.
   
5. Sekoita kaikki sekaisin ja kaada kuppiin tai mukiin.
   
6. Nauti!

Jonathan Ottosson juo itse kahvinsa kookosöljyn kera vähän ennen aamupalaa. - Kookosöljy itsessään täyttää jo hieman, hän sanoo. Kuva: Yksityinen

LUE LISÄÄ: Miksi treenaavien kannattaisi syödä maapähkinävoita

LUE LISÄÄ: Frullato, joka boostaa treenejäsi