Lino di middagsflax con lino ugnsbakad

Fyll på kroppens förråd med immunförsvarshöjande omega-3 genom att laga en god pestolax till middag.

Lassativo al pesto

Si consiglia di:

(4 porzioni)

• 4 porzioni di lino (á 150 g)
  
• 100 g di pesto, i burk
  
• 2 dl di crème fraiche
  
• parmigiano grattugiato
  
• ca 0,5 dl pinjenötter
  
• 1 cedro, zoccolo, rivetto
  
• sale
  
• pepe

Fino al momento di servire:

• ris, kokt
  
• ruccola
  
• rödlök, skivad
• körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsfast form. Pesto, crème fraiche, parmigiano o citronskal. Pesto allevato e lassato. Salta o pepe. Spremere il lasso di tempo nel punto in cui si trova l'uva, per circa 20 minuti. Controllate se il pesce è stato spento.

Servite tillsammans con ris, ruccola, rödlök o halverade körsbärstomater.