Bella crema-ricetta che si fa in testa

Angelica Eldh bakom Shake for shape vet allt om hur du gör den perfekta smoothien - och hur du lyckas med din nice cream (ett enkelt recept som imponerar på alla)!

I frullati su sommaren sono simili a quelli di sol, bad o glass. Ma vi rendete conto di poter trovare una nuova variante di vetro, allo stesso modo in cui si preparano i frullati? Törstsläckande, sött och passar även dig som är vegan! Si tratta di una bella crema o di un gelato alla nonna. L'esperta di området è Angelica Eldh.

Come si fa ad avere un'alimentazione veloce per i frullati, la panna o il gelato?

- Jag tror jag fastnade för att det är ett så enkelt och snabbt sätt att få in sig många olika nyttigheter på en och samma gång, säger Angelica Eldh, som har tusentals följare på sin Instagram Shake for shape, där hon lägger upp det ena nyttiga matkonstverket efter det andra, precis som hon gör på sin blogg.

Avete già un'idea di quali siano gli ingredienti più importanti per la vostra dieta?

- Il problema più importante è che jag inte varit sjuk en enda gång sedan säkert tre år tillbaka, vilket är superhäftigt. Så fort jag känner att någonting är på gång så frossar jag i citroner, ingefära och frukt. Hittills har det fungerat!

Come si fa a fare il bagno in questo posto?

- Jag följer många Instagramkonton som jag får massor av inspiration av. Ofta utgår jag från en färg och så tänker jag på vad man kan kombinera för olika ingredienser för att att få fram just den färgen. Non è facile sbagliare con i frullati.

Kan è possibile trovare un frullato che sia così maturo e leggero da poter essere consumato fino a mezzogiorno o a pranzo?

- Assolutamente sì, questo è un problema per tutti i giorni. È possibile avere, ad esempio, avokado, spenat, nötter o proteinpulver, in modo da ottenere una maggiore quantità di cibo quando si mescolano frutta e verdura.

Finns det något nybörjar-smoothie-misstag som jag bör undvika?

- Inte egentligen, men jag gillar inte att ha yoghurt i smoothien. Lo yogurt è un alimento che favorisce il benessere dei consumatori e, di conseguenza, i prodotti di consumo sono più efficaci per le persone che desiderano mangiare, fino ad esempio ai bambini che spendono di più.

Qual è la combinazione di prodotti che hai scelto per passare da un negozio all'altro?

- Se si tratta di una combinazione di broccoli o di verdure, è stata superata l'ovvia quantità di cibo. Mamme!

Quali sono le basi per i frullati che avete scelto?

- Frysta bär, fryst mango, avokado o banan.

Potete preparare un panino con il vostro piatto preferito?

- Jag har faktiskt funderat på det! Se non è un po' troppo grande, è meglio che non sia troppo grande.

Angelica Eldhs bästa tips:

Prendete la macchina e cercate gli ingredienti per un frullato!

- Jag brukar tänka att en smoothie ska bestå av fyra olika delar för bästa konsistens:

1. Någonting fryst, ad esempio bär.
2. Någonting färskt, till exempel äpple.
3. Någon vätska, fino all'esemplare nötdryck.
4. Någonting mättande, fino all'esempio di banan o avokado.

RICETTA: CREMA DI ANANAS E SCAGLIE DI ANANAS

• 1 banana fritta, scivad inan frysning
• 1/2 mogen di banana
• 1,5 dl di hallon fritto
• 1 dadel

Preparare il tutto:

Mescolare il tutto in un materassino fino ad ottenere una pasta di vetro trasparente. Se si verifica una situazione di scarsa qualità, è meglio mischiarla. Servitevi in una metà di ananas urgente o di un'altra pelle. Njut!


Foto: Angelica Eldh

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