Un'alternativa al sole per il sukker

Il sukkeret è stato chiuso - e le migliori soluzioni per il sukkeraggio sono state adottate. I mateksperten si oppongono alle loro tendenze!

Per poterlo fare, è necessario utilizzare sukker raffinati - come ad esempio un frullato di marciume, una polpa di pane o un nektar cristallizzato. Le alternative più valide sono molte, e quelle che abbiamo a disposizione sono quelle che ci fanno mangiare, ma che sono anche un po' più blande di quelle che ci fanno dormire.

Elina Gregor è PR-sjef e lavora con trender all'interno di mat, drikke e måltider nel laboratorio di comunicazione matematico Food & Friends. Da qui nasce un'alternativa trendy e solare al sukker.

Yaconsirup

È un salsicciotto con un impasto forte che ha una consistenza più dolce. Si tratta di una pressa di yaconroten, una pianta delle Ande. Lavere blodsukkerpåvirkning.

Kokosnektar

Lavt GI, ikke like syredannende som andre søtningsmidler.

Kokospalmesukker

Sukker in kokospalmenes blomster med lav GI.

Kokossukker

Krystallisert nektar fra kokospalmeblomster.

Agavesirup

Utvinnes fra en kaktusliknende plante som stammer fra Mexico. Det er 25 prosent søtere enn vanlig sukker og har lavere GI. Alcuni agaveirup hanno una piccola quantità di smak nel lys.


Un'altra pianta di agave.

Mesquite

Fra le mesquitetreets frøkapsler. La mesquitepulveret ha un indice glicemico molto basso e contiene proteine, kalsium e jern. Si tratta di un prodotto poco costoso.

Lucuma

La lucuma è un frutto næringsrik. La lucumapulveret può essere consumata con l'assunzione di cibo o con l'assunzione di altre sostanze. È facile da gestire, ma è meglio se si tratta di un'operazione di recupero con un'ampia gamma di prodotti.

Dadler (strø)

Strisce solmodne e økologiske che possono essere bruciate fino a una forma di forskjellige. Il Dadler è un'alternativa naturale e naturale che si può consumare, ad esempio, nello yogurt, nel latte o nel frullato. Kan o anche in alternativa, si può consumare nei panini.

Sukkerdurra

Også kalt "andre generasjonens sukkerrør".

Sucanat

È un prodotto di qualità superiore che fa da cornice al sukkerrørsjuice. Minner om strøsukker i konsistens og følelse, men inneholder betydelig mindre sackaros og påvirker derfor ikke blodsukkernivået like mye.


Scopri i consigli di Elina Gregor sulle alternative per il sukker, che ti ha dato in questo periodo! Per una migliore ispirazione, visitate Food & Friends su Instagram! Foto: Privat