Oppskrift: Sommersalat
L'insalatona migliore per le donne, non è una novità. Se volete ispirarvi a un'insalata verde, vi consigliamo di leggere il libro "La nuova insalata verde".
Insalata verde con verdure e verdure
Una versione verde dell'insalata. Foto: Fanny Hansson
Chi si occupa di..:
(fino a 4 persone)
- 2 dl di vino da cucina, con 8 timer (5 dl di latte)
- 1 confezione di kikerter per alimenti
- ½ cartapesta
- 200 g di voksbønner
- 200 g svartkål
- 1 romanosalat
- 1 172 ss kaldpresset olivenolje
- 1 krm havsalt
Confezione
- 1 dl di cashewnøtter (60 g), sbollentato per 30 minuti
- ½ dl vann
- 1 sitron, scorza + 2 ss sitronsaft
- 1 krm hvitløkspulver
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts kapers
- 2 ss næringsgjær
- himalayasalt
- nymalt svart pepe
Cashewost
- 1 dl di cashewnøtter naturelle (60 g)
- ½ ts hvitløkspulver
- 1 ss næringsgjær
- 1 ts kaldpresset olivenolje
- ½ ts havsalt
Topping
- 1 ss kapers
Il tuo nome è Slik:
Inserire il dinkelen e l'anvisningen nel forpakningen. La de avkjøles helt.
Varm ovnen til 200 grader. Per i kikertene, non è possibile fare a meno di utilizzare un kjøkkenhåndkle. Leggerle in forma veloce e unirle a olje, paprikapulver e sale. Cuocerli a metà delle uova per 30 minuti fino a quando non diventano sodi e spumosi. Riprendere la forma in mezzo alla metà delle ore.
Inumidire o far germogliare le voksbønnene per due minuti. Legare le bønnene direttamente su una bolla con un caldino per fermare l'invecchiamento.
Tagliare le foglie in un angolo, scuotere le lame con uno strimler e inumidirle o farle cadere in tre minuti.
Gli ingredienti per il condimento e gli ingredienti per il condimento sono molto semplici. In caso di necessità, è sufficiente un po' di tempo per ottenere una consistenza uniforme. Spolverare con sale e pepe.
Per un po' di cashewosten: Miks nøtter, hvitløkspulver, næringsgjær, olje og salt til en smulete konsistens en kjøkkenmaskin.
Legare gli svartkålen in una bolla e massaggiare con poco olje e sale. Tagliare il romanosalato in un boccone. Condire, svuotare, romanosalato e dinkel in una bolla di vetro. Tagliare tra i vari salatblandingen e voksbønnene, kikertene e halvparten av cashewosten, e strø eventualmente su piccoli kapers.
Rødrissalat med rødbeter og basilikumbaket tofu
Il rød ris è un tipo di råris con una piccola quantità di legno e una piccola quantità di carne. È un piatto lungo da cucinare, ma è pieno di sostanze nutritive e di ingredienti molto buoni! Foto: Fanny Hansson
Chi si occupa di..:
(Fino a 4 persone)
- 2 dl di riso
- 6 pezzi di ricambio per il negozio
- 1 bottiglia di vino da negozio
- 1 avokado
- 125 g di ferske blåbær
- 65 g di bladbeteskudd
- 1 ss di olivenolje
- ½ ts havsalt
- 1 krm nymalt svart pepe
Basilikumbaket tofu
- 1 panetto di tofu naturale veloce (270 g)
- 1 confezione di kaldpresset rapsolje
- 1 confezione di eddik
- 1 ss tørket basilikum
- ½ ts himalayasalt
Urteolje
- 1 dl kaldpresset olivenolje
- 2 dl di urter ferske blandede (per esempio mynte, persille og basilikum)
- ½ hvitløksfedd
- 1 ss ferskpresset limesaft
- himalayasalt, nymalt svart pepe
Guarnizione
- ½ dl torket helt bokhvete
- 1 krukke gressløk
Slik gjør du:
Leggete il tofuen in una pressa e poi in una cappella sotto una temperatura minima di 30 minuti per preparare l'alimento.
Tagliare le uova fino a 200 gradi.
Aggiungere olje, eddik, basilikum e sale in una posa. Tagliare il tofuen in un contenitore, tagliare il ned e lasciare il marino a temperatura ambiente per meno di 30 minuti.
Cuocere il riso e anvisningen på pakken. Tagliare il pesce in un vaso di legno e tenere il pesce in un luogo sicuro.
Skrell og skjer bitene i skiver. Legare il tutto su un lato di una bistecchiera con panna da cucina e insaporire con olio, sale e pepe. Cuocere in forno per 30 minuti. Passare in tofubitene entro 20 minuti sull'altro lato della bistecchiera. Cuocere fino al bitene è un'operazione delicata e il tofu si spruzza sul petto. Il ristorante è stato preparato per la metà delle persone.
Skyll og skjær nykålen i store biter. Fate un bagno in un kjele o umidificate o fate un bagno in un minuto. Leggerlo in direzione di una bolla con un coperchio di legno.
Legare le bokhveten in un sacchetto di plastica. Posizionarsi sul tavolo, guardare sopra il bokhveten e fare un salto in avanti. Rist al bokhveten tørr, varm stekepannen al bokhveten begynner å bli sprø. La det avkjøles.
E' possibile utilizzare gli stessi ingredienti per preparare il condimento.
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Aggiungere il tutto all'avocadoen. Aggiungere al riso, al morso, al kål, alla metà del blåbærene, al bladbete e al tofu e al grasso. Un inferno su metà del pane e un po' su tutto il pane, per un topper con un po' di pane e un po' di carne. Server con resto di urteoljen.
Le foto sono tratte da La nuova insalata verde di Therese Elgquist (Bonnier Fakta) e le trovate qui. LES MER: Articoli per l'insalata
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